Лучшие места в Гонконге, где можно попробовать димсамы

С приближением Лунного Нового года отпразднуйте удачный Год Змеи с друзьями и семьей в лучших заведениях Гонконга, где подают димсамы.

 

Мотт 32

Один из самых любимых в мире китайских ресторанных брендов Mott 32 продолжает удивлять посетителей как здесь, так и за рубежом. Наши фавориты в меню димсам включают традиционные шанхайские суповые пельмени с иберико-свининой , сиу май с икрой летучей рыбы с пятнистой креветкой и иберико-свининой, хрустящую булочку с уткой по-пекински с матча, слойку из говядины вагю и гигантские рулетики из гарупы и имбиря с паровым рисом.

Суд Тан

Чтобы попробовать трехзвездочную кантонскую кухню, отправляйтесь в T'ang Court в Langham Hong Kong, который удерживает заветный рейтинг уже девять лет подряд. Фирменные блюда димсам включают жареные рулетики из рисовой муки с домашним острым соусом, креветки и свиные клецки в супе с гребешком, конпоем и креветками, а также выпечку с рыбьей пастью и грибами, украшенную целым ушком.

Лунг Кинг Хин

Lung King Heen — один из самых сложных для бронирования столиков ресторанов, особенно во время Лунного Нового года, но если вам повезет и вы найдете место в этом месяце, обязательно закажите паровые клецки с лобстером, овощами и соусом из ферментированных бобов, запеченную целую слоеную тушку морского ушка с нарезанной кубиками курицей, паровые клецки со звездчатой ​​гарупой с икрой креветок и запеченные «ананасовые» булочки с жареной свининой и кедровыми орешками.

Дадделлс

В любимом местными жителями ресторане Duddell's шеф-повар Чан Яу-Люн создал девять новых блюд димсам как раз к празднованию Лунного Нового года: от говяжьих фрикаделек в супе высшего качества, клецок в рыбном бульоне с рыбьей пастью и жареных во фритюре клецок с креветками и чесноком до хрустящего слоеного теста с омаром, острых спринг-роллов с омаром и хрустящей свинины-гриль со свежими ананасами.

Корабль Ки

Для чего-то более неформального и классического, недавно переехавший в Wanchai Ship Kee — идеальный выбор. Такие блюда, как паровые черные трюфели и гребешки, тушеные рулетики из соевого творога в рыбном бульоне, жареный репа с рублеными креветками, паровая куриная булочка с имбирем, слоеные пирожки с репой, паровые рисовые рулетики с креветками и зеленым луком и хрустящий рисовый рулет по-вьетнамски — все это входит в наш топ-выбор.

https://www.lifestyleasia.com/hk/dining/food/hong-kong-best-dim-sum-for-chinese-new-year/?utm_medium=email&utm_campaign=LSA%20Hong%20Kong%20January%2029%202025&utm_content=LSA%20Hong%20Kong%20January%2029%202025+CID_d277026a033ec7e5fc440125e1b0740b&utm_source=Newsletter&utm_term=Dining