Сообщения
Согласно статье, опубликованной Explore Health, ученый Карлос Монтейро из Университета Сан-Паулу обнаружил, что 60% ежедневных калорий американцев поступают из ультраобработанных продуктов .
Термин «ультраобработанный» относится к продуктам, которые содержат искусственные ароматизаторы, пищевые красители, искусственные подсластители и добавки, используемые для сохранения упакованных продуктов или консервов. Кроме того, в отчете также говорится, что американцы получают менее 1% своих ежедневных калорий из овощей . Это связано с тем, что пищевая промышленность взимает большую плату за более здоровые варианты пищи, а готовые упакованные продукты более удобны для среднестатистического работающего человека, у которого нет времени на естественное приготовление пищи после долгого дня. Однако в долгосрочной перспективе это приносит больше вреда, чем пользы. Центры по контролю и профилактике заболеваний заявили, что распространенность ожирения в Соединенных Штатах составила 41,9% с 2017 по 2020 год и, как ожидается, продолжит расти. Наряду с ожирением (которое увеличивает риск различных сердечно-сосудистых заболеваний), обработанные пищевые продукты частично ответственны за накопление воспалений и токсичность в организме.В оздоровительном центре LifeWorks Wellness Center мы рекомендуем нашим пациентам один из подходов к детоксикации — изменить свой рацион питания с помощью палеолитической диеты. Палеолит относится к периоду палеолита, когда наши предки-охотники-собиратели процветали, питаясь собранным урожаем и натуральными ингредиентами, которые были более распространены миллионы лет назад. Эта диета состоит из органических продуктов, выращенных на траве, которые не содержат пестицидов, и исключает все продукты с добавками и химикатами. Хотя это звучит как очень простая концепция, многие все еще не понимают разницу между обработанными и органическими продуктами и их воздействием на здоровье. Поэтому вот несколько основных различий между натуральными и обработанными продуктами и почему их понимание необходимо для нашего общего здоровья.
Обработанные продукты питания
Обработанные продукты питания классифицируются как любые съедобные продукты, которые содержат добавленные химикаты, такие как консерванты, чтобы они оставались свежими вечно. Эти продукты обычно хранятся, фильтруются, замораживаются, консервируются или упаковываются и часто содержат большое количество натрия, жира и сахара. Как бы отталкивающе это ни звучало, многих людей привлекает удобство всего, что готово и дешево, потому что это экономит им время и деньги, одновременно кормя себя и свою семью. К сожалению, это удобство имеет и другие цены, связанные с влиянием на здоровье. Исследования показывают, что обработанные продукты питания могут разрушать бактерии в кишечнике, взаимодействовать с иммунной системой и вызывать хроническое воспаление, которое может потенциально привести к серьезным заболеваниям, таким как болезнь Крона, диабет, аутоиммунные заболевания, сердечно-сосудистые заболевания, неврологические проблемы и рак. Кроме того, обработанные продукты питания также могут замедлять обмен веществ и вызывать затуманивание мозга. Обработанные продукты питания легкодоступны и встречаются повсюду: от продуктовых сетей, ресторанов быстрого питания и даже в обычных местах общественного питания. Тем, кто хочет избегать обработанных продуктов питания, часто приходится проводить дополнительные исследования ингредиентов, этикеток на упаковке и пунктов меню. Вот некоторые распространённые обработанные пищевые продукты:
- Консервированные овощи
- Хлеб
- Сухие завтраки
- Пикантные закуски (например, чипсы, пироги и сосиски в тесте)
- Блюда, приготовленные в микроволновке
- Молочные продукты
- Упакованное мясо (например, бекон, ветчина, салями, спам и паштет)
Органические продукты питания
Термин «органический» относится к способу выращивания определенного типа продуктов. Фермерам, выращивающим органическую продукцию, не разрешается использовать пестициды или удобрения для сохранения урожая. Органический скот на свободном выпасе кормят пищей, не содержащей антибиотиков, гормонов роста и других химикатов. Многие путают органическую диету с вегетарианской или веганской диетой, хотя на самом деле все органические продукты являются натуральными продуктами, включающими мясо, фрукты и овощи. Хотя органическая диета кажется очень простой в соблюдении, к сожалению, иногда органические продукты трудно найти или они слишком дороги. Однако в долгосрочной перспективе диета, полная всех природных ресурсов, уменьшит количество воспалений в системе, при этом обеспечивая сбалансированное питание. LifeWorks особенно рекомендует палеодиету, поскольку все продукты в списке на 100% выращены естественным путем и не содержат никаких химикатов или токсинов. Поэтому, когда пациенты проходят процесс детоксикации, они не добавляют в свой организм постоянно больше консервантов для поддержания воспаления. Продукты, включенные в палеодиету:
- Постное мясо (говядина, курица, индейка, свинина)
- Рыба (дикий лосось, форель, камбала и пикша)
- Яйца (от кур свободного выгула, органические и богатые омега-3)
- Овощи (капуста, брокколи, морковь, лук, помидоры)
- Орехи и семена (миндаль, грецкие орехи, семена подсолнечника)
- Полезные жиры и масла (масло первого отжима, кокосовое масло, масло авокадо)
Натуральная диета облегчает процесс детоксикации
В LifeWorks, когда пациенты приходят на консультацию, они часто не осознают, сколько химикатов и токсинов накопилось в их организме. Именно эти химикаты раздражают и распространяют их воспаление, тем самым ухудшая их хронические симптомы. Им предоставляется тщательный план детоксикации, чтобы помочь устранить все бактерии и химикаты. Обычно это включает в себя переход на естественную диету, чтобы предотвратить повторное попадание химикатов в организм. Кроме того, это помогает пациенту сбросить вес и повысить уровень энергии.
Комментариев нет:
Отправить комментарий