Подзарядите свой разум и тело этим богатым питательными веществами завтраком, разработанным для поддержания когнитивных функций и поддержания энергии. Сочетание богатой белком киноа с такими полезными для мозга ингредиентами, как грецкие орехи с омега-3, богатая антиоксидантами черника и противовоспалительная куркума, делает это блюдо источником энергии для ясности ума. Добавление семян чиа, льна и тыквенных семечек обеспечивает организм незаменимыми жирными кислотами и минералами, которые поддерживают здоровье мозга.

Завтрак «Сила мозга»

Ингредиенты:

• ½ стакана вареной киноа
• ¼ стакана растительного молока ( миндальное или овсяное отлично подойдут)
• 1 столовая ложка финиковой пасты (смешайте 4 замоченных финика сорта Меджул с 2 столовыми ложками воды)
• ½ чайной ложки молотой куркумы
• ⅛ чайной ложки черного перца (для усвоения куркумы)
• ½ стакана свежей или замороженной черники
• 2 столовые ложки измельченных грецких орехов
• 1 столовая ложка молотого льняного семени
• 1 столовая ложка семян чиа
• 1-2 столовые ложки семян тыквы и/или подсолнечника

Инструкции:

1. Подогрейте приготовленную киноа с растительным молоком в небольшой кастрюле на средне-слабом огне.
2. Добавьте финиковую пасту, куркуму и черный перец, тщательно перемешайте и прогрейте.
3. Переложите в миску и посыпьте сверху черникой, грецкими орехами, семенами тыквы и/или подсолнечника, семенами чиа и семенами льна.
4. Наслаждайтесь, пока тепло!

Пищевая ценность: 

Макронутриенты:

Калории: 385

Белок: 12 г

Всего углеводов: 52 г

Пищевые волокна: 11 г

Всего сахаров: 8 г (все из натуральных источников)

Всего жиров: 16 г

- Насыщенные жиры: 1,5 г

- Мононенасыщенные жиры: 4 г

- Полиненасыщенные жиры: 9 г

- Омега-3 жирные кислоты: 3,2 г

Микронутриенты:

- Железо: 4 мг (22% от суточной нормы)

- Магний: 150 мг (36% от суточной нормы)

- Цинк: 2,5 мг (23% от суточной нормы)

- Витамин Е: 3 мг (20% от суточной нормы)

- Марганец: 1,8 мг (78% от суточной нормы)

- Тиамин (B1): 0,3 мг (25% от суточной нормы)

- Фолиевая кислота: 80 мкг (20% от суточной нормы)

*Значения приблизительны и основаны на данных о пищевой ценности стандартных ингредиентов. Процентные значения рассчитаны на основе диеты в 2000 калорий.

https://goodnesslover.com/blogs/recipes/brain-power-breakfast-bowl