Успокаивающий пряный чай матча

Ищете способ избавиться от нервозности, вызванной кофе, и получить заряд энергии без порой неприятных побочных эффектов? Чай матча — ваш выход! Начните свой день с успокаивающего пряного чая матча, чтобы обрести спокойствие, длительную поддержку энергии и мягкое ощущение осознанности и сосредоточенности. Предупреждение из личного опыта: его благотворное воздействие просто завораживает, и вы, возможно, больше никогда не захотите начинать свой день без этой целебной смеси матчи, куркумы и корицы!

Успокаивающий пряный чай матча

Ингредиенты

 6 унций воды

 170 мл растительного молока (обычного, несладкого)

 ¼ чайной ложки молотой куркумы

 ⅛ чайной ложки молотой корицы

 щепотка мускатного ореха

 щепотка молотого перца

 1 чайная ложка порошкового чая матча без добавок

Направления

1

Нагрейте воду и молоко в небольшой кастрюле на плите. Нагревайте до появления пара, но не доводите до кипения (это свертывает молоко и вредит питательным веществам матчи).

2

Пока смесь воды и молока нагревается, смешайте куркуму, корицу, мускатный орех и перец в небольшой миске.

3

Как только смесь воды и молока нагреется, выключите конфорку и добавьте в кастрюлю матчу и смесь специй.

4

Тщательно взбивайте, пока весь порошок не растворится. Матча может слипаться, поэтому может потребоваться энергичное взбивание в течение одной-двух минут. В качестве альтернативы можно использовать погружной блендер.

5

Пейте глоток, расслабьтесь и наслаждайтесь. Это прекрасное время для медитации за чаем!

Примечания шеф-повара

Замена:
Нет чая матча? Заварите пакетик зеленого чая в 170 мл горячей (не кипящей) воды в течение 2–3 минут, пока подогреваете 170 мл несладкого растительного молока на плите. Как только молоко нагреется, добавьте в него смесь специй. Вылейте зеленый чай в смесь молока и специй. Перемешайте и наслаждайтесь!

Замените чай матча какао-порошком, произведенным в соответствии с принципами справедливой торговли, чтобы получить аналогичный заряд энергии и антиоксидантов!

Сделайте его слаще.
Если вы впервые пробуете матчу, она может показаться вам немного горьковатой. Интересно, что чем больше вы её пьёте, тем менее горькой она будет казаться; ваши вкусовые рецепторы привыкнут! Вы можете добавить 1 чайную ложку кленового сиропа или кокосового нектара, чтобы смягчить горечь.

Добавьте одну чайную ложку ванильного экстракта.

Если вы используете блендер вместо венчика, добавьте 1–2 финика.

Чтобы сделать его более кремовым,
исключите воду и используйте 350 мл растительного молока.

Добавьте 110 мл легких кокосовых сливок.

Хранение:
Остатки еды храните в герметичном контейнере или стеклянной банке до 3 дней.

https://foodrevolution.org/recipes/soothing-spiced-matcha-tea/