Сообщения
Как журналист, пишущий о питании, я посвящаю большую часть своей работы здоровому питанию (простите за каламбур).
Я много времени уделяю анализу последних новостей, исследований и тенденций в области питания, а также консультируюсь с экспертами по вопросам того, что и почему следует есть.Сейчас, когда год подошел к концу, я оглядываюсь на самые читаемые статьи о питании 2026 года и извлекаю из них уроки. Считайте это вашей шпаргалкой по летнему питанию.
1. Замороженный йогурт — это не совсем полезная для здоровья пища.
Замороженный йогурт, десятилетиями считавшийся более здоровой альтернативой мороженому, снова набирает популярность . Однако эксперты по питанию утверждают, что его популярность в значительной степени преувеличена. Хотя в замороженном йогурте, как правило, меньше насыщенных жиров, чем в мороженом, в нем может быть больше добавленного сахара. А его часто рекламируемые пробиотические свойства не получили должного подтверждения.
2. Ваш рацион питания влияет на риск развития рака.
Многие аспекты риска развития рака находятся вне нашего контроля. Но диета, богатая фруктами, овощами, цельнозерновыми продуктами и растительными белками (такими как бобы и чечевица), может помочь снизить этот риск , а также риск развития других заболеваний, таких как диабет 2 типа и сердечно-сосудистые заболевания. Что еще следует есть — и чего следует избегать — чтобы снизить вероятность развития определенных видов рака?
3. Остерегайтесь «низкоуглеводных» диет.
Ограничение потребления углеводов может помочь в достижении краткосрочных целей, таких как снижение веса или контроль уровня сахара в крови. Но в долгосрочной перспективе отказ от продуктов, богатых углеводами, таких как многие фрукты, крахмалистые овощи, бобовые и цельнозерновые продукты, может привести к недостатку других полезных питательных веществ, включая клетчатку. Эксперты утверждают, что для здоровья важнее качество углеводов, а не их количество.
4. Научная обоснованность интервального голодания не так высока, как вам может показаться.
Сторонники интервального голодания, которое обычно предполагает ограничение приема пищи определенными периодами дня или недели, часто утверждают, что оно способствует снижению веса, улучшению метаболизма, когнитивных функций, долголетию и многому другому. Хотя многим людям этот план питания кажется проще в соблюдении, чем другие диеты, научные данные о его пользе весьма сомнительны .
5. Овес — настоящий кладезь питательных веществ.
Прозаично? Возможно. Но этот основной продукт для завтрака очень полезен для сердца и кишечника — во многом благодаря бета-глюкану, типу клетчатки, которая питает полезные бактерии в толстой кишке и помогает снизить уровень ЛПНП (или «плохого» холестерина) в крови. Овсянка также помогает поддерживать стабильный уровень сахара в крови, особенно у людей с диабетом 2 типа.
6. Избыток белка тоже бывает.
Это самый популярный макронутриент на данный момент, но , по мнению экспертов , его чрезмерное потребление может иметь и негативные последствия . Например, получение большей части белка из красного или переработанного мяса может повысить риск сердечно-сосудистых заболеваний, диабета 2 типа и некоторых видов рака. А если вы исключаете из рациона продукты с высоким содержанием клетчатки, такие как овощи и цельнозерновые продукты, это может привести к проблемам с пищеварением.
7. Вам, вероятно, следует увеличить потребление клетчатки.
Если вы, как и большинство американцев, потребляете недостаточно клетчатки, хорошая новость: вы можете увеличить её потребление, добавив в свой рацион небольшие, но вкусные продукты. Три чашки готового попкорна содержат почти четыре грамма клетчатки. А гуакамоле, сальса, бобовая паста и хумус также богаты клетчаткой, что делает их отличным поводом для перекусов.
8. Опасность алкоголя начинается уже с одного напитка в день.
Недавнее исследование показало, что американцы, выпивающие один алкогольный напиток в день, чаще умирают от заболеваний, связанных с алкоголем, чем те, кто этого не делает. Например, женщины, употреблявшие такое количество алкоголя, чаще умирают от рака печени или рака молочной железы. И мужчины, и женщины подвержены повышенному риску смерти от цирроза печени, а также рака полости рта и пищевода. Чем больше люди пьют, тем выше риск.
9. Не отказывайтесь от гороха.
Эти маленькие бобовые обладают высокой питательной ценностью . Хотя в них содержится не так много белка на унцию, как в фасоли или чечевице, они все же занимают высокое место среди вегетарианских продуктов. В одной чашке зеленого горошка содержится примерно столько же белка, сколько в порции твердого тофу весом в три унции.
10. Употребление теплой воды перед завтраком полезно, но не является панацеей.
В социальных сетях некоторые утверждают, что употребление горячей или теплой воды вскоре после пробуждения может улучшить пищеварение, очистить кожу, уменьшить вздутие живота и стимулировать работу кишечника. Действительно ли это так?
Комментариев нет:
Отправить комментарий