Коктейль «Кантарито» из Халиско сочетает в себе три разных вида цитрусовых с текилой и грейпфрутовой газировкой, создавая освежающий напиток, идеально подходящий для пляжа.

Этот классический уличный напиток, продающийся в барах и киосках по всей Мексике, получил свое название от глиняного сосуда, в котором его подают. Пористая глиняная чашка «кантарито» сохраняет напиток прохладным, хотя коктейль будет таким же вкусным, если подать его в бокале «Коллинз». 

Этот напиток, родом из Халиско, — это праздник цитрусовых, где центральное место занимают соки лайма, апельсина и грейпфрута. Текила составляет основу, а добавление грейпфрутовой содовой делает напиток ярким, сбалансированным и освежающим. Край бокала можно украсить приправой из чили и лайма, чтобы добавить соленый и острый акцент.

Кантаритос

Ингредиенты

• Приправа из чили и лайма (например, тахин) 

• 1/2 унции свежевыжатого сока лайма

• 2 унции текилы

• 1 1/2 унции грейпфрутового сока

• 1 1/2 унции апельсинового сока

• 2 унции грейпфрутовой газировки (например, Ting)

• Долька лайма для украшения.

Направления

1. Подготовьте чашку для кантарито. Вылейте приправу из чили и лайма на тарелку. Протрите край глиняной чашки для кантарито или бокала «Коллинз» долькой лайма (дольку лайма отложите для украшения); окуните край чашки в приправу из чили и лайма, чтобы он равномерно покрылся ею.

2. В стакане смешайте текилу, грейпфрутовую газировку, грейпфрутовый сок, апельсиновый сок и сок лайма.

3. Наполните напиток льдом и украсьте долькой лайма.

 https://www.foodandwine.com/cantarito-cocktail-recipe-8659737?hid=407c92f4ce1fefe1917e35a902e480e1b259f307&did=25003233-20260730&utm_campaign=faw-bottle-service_newsletter&utm_source=faw&utm_medium=email&utm_content=073026&lctg=407c92f4ce1fefe1917e35a902e480e1b259f307&lr_input=a9e0bef645d4f7c47f5ddb76e5cb74195f3e0d302553b590c1c2e4f4c882f48b&bvee=1785448946452&kw=myrecipesnl