Проявите заботу, подарив им этот рождественский хлеб с фруктами и орехами, покрытый сахарной корочкой. Он идеально подходит в качестве подарка — просто испеките его в одноразовой алюминиевой форме.

Хлеб с клюквой, яблоками и орехами

Ингредиенты

• 3/4 стакана сахара
• 1/2 стакана растительного масла
• 1 яйцо
• 1 стакан тертого очищенного яблока (примерно 1 среднее яблоко)
• 1 1/2 стакана универсальной муки Gold Medal™
• 1/2 чайной ложки пищевой соды
• 1/2 чайной ложки разрыхлителя
• 1/2 чайной ложки соли
• 3/4 стакана измельченных грецких орехов
• 1/2 стакана сушеной клюквы
• 1 столовая ложка сахара
• 1/2 чайной ложки молотой корицы

Инструкции

1. Шаг 1

   Разогрейте духовку до 175°C. Смажьте маслом только дно формы для выпечки хлеба размером 20х10 или 23х13 см.

2. Шаг 2

   В большой миске смешайте 3/4 стакана сахара, масло и яйцо. Добавьте яблоко, муку, пищевую соду, разрыхлитель и соль. Добавьте грецкие орехи и клюкву. Вылейте тесто в форму. В небольшой миске смешайте 1 столовую ложку сахара и корицу; посыпьте этой смесью тесто.

3. Шаг 3

   Выпекайте 45-55 минут или до тех пор, пока зубочистка, вставленная в центр, не будет выходить чистой. Остудите 10 минут. Аккуратно отделите края буханки от формы; выньте из формы и переложите на решетку. Полностью остудите, примерно 1,5 часа, перед нарезкой.

Советы по приготовлению рецептов

1. Чтобы яблоко легко натереть на терке, используйте терку среднего размера.
2. Для увеличения содержания клетчатки оставьте кожуру на яблоке.
3. Приготовьте хлеб заранее и храните в холодильнике или морозилке. После хранения хлеб станет более влажным и его будет легче нарезать.
4. Этот хлеб идеально подходит для подарка! Выпекайте его в одноразовой алюминиевой форме. После остывания заверните в фольгу или цветную пищевую пленку и перевяжите ленточкой.

 https://www.bettycrocker.com/recipes/cranberry-apple-nut-bread/388a1636-ddf9-4fed-9b79-40a9e8280e75