Польза грейпфрута для снижения веса, укрепления иммунитета и здоровья сердца

Польза грейпфрута в Соединенных Штатах стала широко известна лишь в XIX веке,

но этот терпкий, сочный фрукт быстро превратился в важную коммерческую культуру. Сегодня грейпфрут выращивают в теплых регионах по всему миру, включая Флориду, Техас, Калифорнию, Южную Африку, Бразилию, Мексику, Израиль и некоторые страны Карибского бассейна.

Грейпфрут — относительно новый фрукт по сравнению со многими древними. Впервые он был описан на Барбадосе в XVIII веке и считается естественным гибридом сладкого апельсина и помело.

Считается, что капитан Шэддок привёз семена помело в Карибский бассейн, поэтому первые грейпфруты иногда называли «шэддоками». Название «грейпфрут» появилось позже, потому что этот фрукт растёт гроздьями, напоминающими виноградные грозди.

Независимо от того, предпочитаете ли вы белые, розовые или рубиново-красные сорта, грейпфрут — это гораздо больше, чем просто освежающий завтрак. Это увлажняющий, богатый питательными веществами фрукт, который прекрасно впишется в подход к здоровому питанию, основанный на библейских принципах.

Пищевая ценность грейпфрута

Грейпфрут, известный в ботанике как Citrus × paradisi , содержит много питательных веществ при относительно небольшом количестве калорий.

В половине грейпфрута среднего размера содержится приблизительно:

• 52 калории
• 13 граммов углеводов
• 2 грамма пищевых волокон
• 39 миллиграммов витамина С
• 166 миллиграммов калия
• Небольшое количество витамина А, фолиевой кислоты, тиамина, магния и кальция.

Точное содержание питательных веществ варьируется в зависимости от размера плода, сорта, условий выращивания и степени зрелости.

Розовый и красный грейпфрут также содержат каротиноиды, такие как бета-каротин и ликопин. В белом грейпфруте меньше ликопина, но он по-прежнему содержит витамин С, клетчатку, воду, флавоноиды и органические кислоты.

К числу наиболее интересных биологически активных соединений грейпфрута относятся:

• Нарингин и нарингенин: флавоноиды, изученные на предмет антиоксидантной, противовоспалительной, метаболической и сердечно-сосудистой активности.
• Ликопин: красный каротиноид, содержащийся преимущественно в розовом и рубиновом грейпфруте.
• Витамин С: важный антиоксидант, поддерживающий образование коллагена, иммунную защиту, усвоение железа и защиту от окислительного стресса.
• Пектин: тип растворимой клетчатки, способствующий ощущению сытости, пищеварению и поддержанию здорового уровня холестерина.
• Лимоноиды: горькие соединения цитрусовых, изучаемые на предмет антиоксидантного и клеточного действия.

Анализ национальных данных о питании показал, что взрослые, употреблявшие грейпфрут, как правило, потребляли больше витамина С, калия, магния и пищевых волокон, а также имели более высокое общее качество питания. Поскольку это был наблюдательный анализ, он не доказывает, что грейпфрут был причиной всех преимуществ, но подтверждает, что этот фрукт естественным образом вписывается в богатый питательными веществами рацион. 

Польза грейпфрута для похудения

Грейпфрут издавна ассоциируется с похудением. Знаменитая «грейпфрутовая диета» обещала впечатляющие результаты, и современная реклама до сих пор представляет этот фрукт как мощный жиросжигатель.

Реальность такова: ни один фрукт сам по себе не сжигает жир.

Грейпфрут может облегчить соблюдение плана здорового контроля веса. Он богат водой, содержит клетчатку, имеет низкую энергетическую ценность и обладает кисло-сладким вкусом при относительно небольшом количестве калорий. Такие продукты помогают чувствовать себя сытым, одновременно снижая общее потребление калорий.

Результаты клинических испытаний на людях оказались неоднозначными.

В одном 12-недельном исследовании взрослых с ожирением участники, которые съедали половину свежего грейпфрута перед едой, потеряли больше веса, чем группа плацебо. Также сообщалось об улучшении резистентности к инсулину. Однако исследование было относительно небольшим, и последующие исследования не смогли последовательно воспроизвести уникальное преимущество грейпфрута. 

В другом исследовании сравнивали употребление грейпфрута, грейпфрутового сока и воды перед едой во время диеты с ограничением калорий. Все группы потеряли вес и жировые отложения, но существенных различий в потере веса между тремя группами, употреблявшими продукты перед едой, не наблюдалось. Это говорит о том, что употребление низкокалорийных продуктов перед едой может помочь снизить общее потребление энергии, но грейпфрут не был уникальным превосходящим воду. 

Систематический обзор рандомизированных клинических исследований показал, что доказательства эффективности грейпфрута в снижении массы тела, артериального давления или уровня липидов в крови ограничены и противоречивы. 

Что это значит для вас?

Грейпфрут, безусловно, может способствовать здоровому снижению веса , но он является частью осознанного образа жизни, а не способом быстро сбросить вес.

Применение: Съешьте половину грейпфрута перед завтраком или обедом, или добавьте дольки грейпфрута в салат, богатый белком. Сочетайте его с цельными продуктами, физической активностью, достаточным сном, питьем воды, молитвой и управлением стрессом.

Не следует соблюдать пост, состоящий исключительно из грейпфрутов, или заменять сбалансированное питание грейпфрутовым соком. Такие ограничения могут истощить ваши силы и не являются устойчивым путем к полноценной жизни.

Способен ли запах грейпфрута сжигать жир?

В исследованиях на животных изучалось влияние аромата грейпфрута на аппетит, активность вегетативной нервной системы, термогенез и липолиз.

У крыс аромат грейпфрута активировал симпатические нервные пути, влиял на потребление пищи и на расщепление накопленного жира. Исследователи также обнаружили, что блокирование сенсорной активности в носу снижает эти реакции, что указывает на важную роль обонятельных сигналов. 

Это увлекательное исследование, но зачастую оно преувеличено.

Исследование проводилось на грызунах, а не на людях, и не показало, что вдыхание аромата грейпфрута в течение 15 минут в неделю приводит к снижению веса у человека. Аромат грейпфрута может быть полезным мотивационным инструментом или средством управления тягой к еде, но он не может заменить качество пищи, калорийный баланс, физическую активность и здоровье обмена веществ.

Применение: Добавьте эфирные масла грейпфрута, лимона и мяты перечной в персональный ингалятор. Сделайте несколько спокойных вдохов, когда возникнет привычное желание что-нибудь съесть, а затем спросите себя, голодны ли вы, испытываете ли жажду, усталость, стресс или просто едите по привычке.

Еще 5 полезных свойств грейпфрута для здоровья

Польза грейпфрута выходит далеко за рамки контроля веса. Вот пять важных причин наслаждаться этим ярким цитрусовым фруктом.

1. Поддержка иммунитета и антиоксидантная защита.

Грейпфрут — превосходный источник витамина С, питательного вещества, участвующего как во врожденном, так и в адаптивном иммунитете. Витамин С также способствует регенерации других антиоксидантов и защищает клетки от окислительного стресса.

Розовый и красный грейпфрут обогащают рацион каротиноидами, включая бета-каротин и ликопин. Цитрусовые флавоноиды, такие как нарингин и нарингенин, также демонстрируют антиоксидантную и противовоспалительную активность в экспериментальных исследованиях. 

Это не значит, что грейпфрут предотвращает все простуды или инфекции. Это значит, что употребление фруктов, богатых витамином С, помогает обеспечить вашу иммунную систему необходимыми питательными веществами.

Применение: Наслаждайтесь грейпфрутом на завтрак, включающем белки и полезные жиры. Сбалансированный прием пищи способствует стабилизации уровня сахара в крови и обеспечивает более длительное прилив энергии, чем один только фруктовый сок.

2. Поддержка сердца и уровня холестерина

Грейпфрут содержит растворимую клетчатку, калий, витамин С и цитрусовые флавоноиды, которые хорошо вписываются в рацион, полезный для сердца.

В контролируемом 6-недельном исследовании ежедневное потребление грейпфрута не привело к значительному снижению массы тела, артериального давления или уровня холестерина по сравнению с контрольной диетой. Однако общий уровень холестерина и уровень холестерина ЛПНП улучшились по сравнению с исходным уровнем у участников, употреблявших грейпфрут. 

Другое исследование показало, что потребление грейпфрута снижает показатели окисления липидов у взрослых с избыточным весом, которые изначально имели повышенный окислительный стресс, хотя это не приводит к значительному изменению измеренных показателей воспаления. 

Также изучаются цитрусовые флавоноиды на предмет их влияния на функцию кровеносных сосудов, метаболизм глюкозы, метаболизм липидов, окислительный стресс и воспалительные процессы. Большая часть этих механистических данных обнадеживает, но их не следует интерпретировать как доказательство того, что грейпфрут лечит сердечно-сосудистые заболевания. 

Применение: Добавьте в большой салат дольки грейпфрута, листовую зелень, авокадо, грецкие орехи и полезный белок. Это создаст полезное для сердца блюдо, богатое клетчаткой, калием, антиоксидантами и полезными жирами.

3. Увлажнение и поддержка пищеварения

Грейпфрут состоит преимущественно из воды, что делает его освежающим средством для поддержания водного баланса. Кроме того, употребление целого фрукта обеспечивает организм клетчаткой.

Растворимая клетчатка образует в пищеварительном тракте гелеобразное вещество, которое замедляет пищеварение, способствует ощущению сытости и поддерживает здоровую микрофлору кишечника. Нерастворимая клетчатка увеличивает объем пищи и способствует регулярному опорожнению кишечника.

Сок содержит воду, витамины и растительные соединения, но в нем гораздо меньше клетчатки, чем в целых фруктах, и его легче быстро употребить.

Применение: Чаще выбирайте целые грейпфруты, а не сок. Если вы любите грейпфрутовый сок, употребляйте его в умеренных количествах и сочетайте с едой, а не пейте большими порциями в течение дня.

4. Здоровье кожи и коллагена

Витамин С необходим для выработки коллагена — структурного белка, содержащегося в коже, кровеносных сосудах, хрящах, костях и соединительной ткани.

Грейпфрут также содержит воду и антиоксиданты, которые помогают защитить клетки от окислительного повреждения. Это делает этот фрукт прекрасным дополнением к образу жизни, направленному на омоложение и питание, а не на дорогостоящие быстрые решения.

Грейпфрут часто используется в косметических продуктах, потому что потребителям нравится его яркий аромат и ассоциации со свежестью. Однако наличие грейпфрутового аромата в очищающих салфетках не доказывает, что продукт натуральный, нетоксичный или клинически эффективен против акне.

В домашних средствах по уходу за телом эфирное масло грейпфрута может придать приятный цитрусовый аромат, но масло холодного отжима может быть фототоксичным. Всегда разбавляйте его и избегайте воздействия ультрафиолета после нанесения на кожу.

Применение: Поддерживайте красоту кожи изнутри с помощью грейпфрута, ярких овощей, полезных жиров, достаточного количества белка, увлажнения, сна и нетоксичного ухода за кожей.

5. Исследования уровня сахара в крови и метаболизма

Грейпфрут содержит биологически активные соединения, которые изучаются в контексте метаболизма глюкозы, уровня липидов, чувствительности к инсулину и воспаления.

Исследование на животных показало, что метанольный экстракт, полученный из семян грейпфрута, снижает уровень глюкозы натощак, триглицеридов и холестерина у крыс с химически индуцированным диабетом. Исследователи объяснили эти эффекты наличием фитохимических веществ, таких как флавоноиды, дубильные вещества, алкалоиды, сапонины и гликозиды. 

Это было исследование на животных с использованием концентрированного метанольного экстракта семян. Оно не доказывает, что употребление грейпфрута лечит диабет или действует подобно метформину у людей.

Данные, полученные на людях, более скромны. В одном клиническом исследовании сообщалось об улучшении резистентности к инсулину после употребления свежего грейпфрута, но необходимы более масштабные и лучше контролируемые исследования.

Применение: Люди, страдающие диабетом, часто могут включать в свой индивидуальный план питания небольшие порции цельного грейпфрута. Следите за реакцией уровня глюкозы и подтвердите безопасность лекарственных препаратов у своего врача или фармацевта.

Как есть больше грейпфрута

Сладкий, терпкий и слегка горьковатый вкус грейпфрута делает его удивительно универсальным продуктом.

• Разрежьте его пополам и выньте дольки ложкой для грейпфрута.
• Очистите и ешьте как апельсин.
• Добавьте дольки грейпфрута в зеленые салаты, фруктовые салаты или блюда из круп.
• Небольшое количество добавьте в смузи с ягодами, зеленью и протеином.
• Для приготовления домашней заправки смешайте грейпфрутовый сок с оливковым маслом первого отжима, зеленью и дижонской горчицей.
• В стеклянный кувшин добавьте грейпфрут, огурец, мяту и фильтрованную воду.
• Подавайте сальсу из грейпфрута с рыбой, фасолью, овощами или в листьях салата.
• Для горячего завтрака или десерта можно слегка обжарить грейпфрут с корицей.

Для большинства семей цельный грейпфрут — лучший выбор на каждый день, поскольку он содержит больше клетчатки и меньше натурального сахара, чем сок.

Избегайте добавления рафинированного сахара. Если фрукты слишком кислые, смешайте их с ягодами, корицей, небольшим количеством натурального меда или дольками апельсина, которые обладают более высоким содержанием сахара.

Безопасность грейпфрута и лекарственное взаимодействие.

Грейпфрут — питательный продукт, но его взаимодействие с лекарственными препаратами заслуживает серьезного внимания.

Грейпфрут и грейпфрутовый сок содержат соединения, которые могут блокировать кишечные ферменты и транспортные белки, участвующие в метаболизме лекарственных средств. Это может привести к тому, что концентрация некоторых лекарств в крови будет выше или ниже, чем предполагалось.

Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) предупреждает, что грейпфрут может взаимодействовать с некоторыми:

• Статины, снижающие уровень холестерина
• Препараты от артериального давления
• Препараты, нарушающие сердечный ритм
• Противотревожные препараты
• Антигистаминные препараты
• Лекарства от отторжения трансплантата
• Кортикостероиды
• Другие рецептурные и безрецептурные лекарства

Не все лекарства в этих категориях взаимодействуют, и степень взаимодействия варьируется в зависимости от препарата, дозы и индивидуального метаболизма. 

Даже небольшой перерыв между приемом грейпфрута и лекарств может не предотвратить взаимодействие, поскольку действие ферментов может сохраняться. Не прекращайте прием лекарств и не меняйте дозу самостоятельно. Спросите у фармацевта, безопасны ли грейпфрут, помело, севильский апельсин или другие цитрусовые продукты при приеме вашего конкретного лекарства.

Грейпфрут имеет кислую реакцию и у некоторых людей может усугубить рефлюкс, язвы во рту или повысить чувствительность зубной эмали. После употребления кислых фруктов прополощите рот чистой водой и подождите, прежде чем чистить зубы.

Людям с хроническим заболеванием почек, которым необходимо ограничить потребление калия, следует проконсультироваться с диетологом или врачом о том, как грейпфрут вписывается в индивидуальный план питания.

Часто задаваемые вопросы о пользе грейпфрута

Каковы основные преимущества грейпфрута для здоровья?

Грейпфрут содержит витамин С, воду, клетчатку, калий, каротиноиды и флавоноиды. Он способствует поддержанию водного баланса, питанию иммунной системы, нормализации пищеварения, антиоксидантной защите, здоровому питанию для сердца и формированию устойчивых привычек по контролю веса.

Способен ли грейпфрут сжигать жир на животе?

Ни один продукт питания не сжигает жир на животе избирательно. Грейпфрут содержит мало калорий и много воды, поэтому он может помочь снизить общее потребление калорий, но клинические исследования не показали однозначного эффекта снижения жира. 

Полезен ли грейпфрут для похудения?

Да, грейпфрут может быть полезен в программе по снижению веса, поскольку он хорошо утоляет жажду, насыщает, богат питательными веществами и относительно низкокалориен. Он лучше всего сочетается со сбалансированным питанием, физическими упражнениями, сном и другими здоровыми привычками.

Что лучше: есть грейпфрут или пить грейпфрутовый сок?

Цельный грейпфрут обычно является лучшим выбором на каждый день, поскольку содержит больше клетчатки и потребляется медленнее. Сок также содержит витамины и растительные соединения, но его легче переесть.

Укрепляет ли грейпфрут иммунную систему?

Грейпфрут содержит витамин С и антиоксидантные растительные соединения, которые поддерживают нормальную функцию иммунной системы. Он не гарантирует полного избежания инфекций, но вносит ценный вклад в поддержание иммунитета с помощью правильного питания.

Полезен ли грейпфрут для снижения уровня холестерина?

В некоторых исследованиях сообщается об улучшении показателей общего холестерина и холестерина ЛПНП у людей, употребляющих грейпфрут, но результаты недостаточно последовательны, чтобы назвать грейпфрут средством от холестерина. 

Можно ли людям с диабетом есть грейпфрут?

Многие люди с диабетом могут включить умеренное количество цельного грейпфрута в свой сбалансированный рацион. Следите за уровнем сахара в крови, отдавайте предпочтение цельным фруктам вместо больших стаканов сока и проверяйте наличие лекарственных взаимодействий.

Почему грейпфрут взаимодействует с лекарствами?

Грейпфрут содержит фуранокумарины и другие соединения, которые могут препятствовать работе ферментов и транспортных белков, ответственных за переработку некоторых лекарств. Это может изменить количество лекарств, попадающих в кровоток. 

Розовый грейпфрут полезнее белого?

Оба вида грейпфрута питательны. Розовый и красный грейпфрут содержат больше ликопина и бета-каротина, в то время как белый грейпфрут также богат витамином С, клетчаткой, водой, флавоноидами и другими полезными соединениями.

Может ли эфирное масло грейпфрута принести такую ​​же пользу, как и сам фрукт?

Нет. Эфирное масло грейпфрута получают в основном из кожуры, и оно содержит летучие соединения, такие как лимонен. Оно не содержит клетчатки, витамина С, калия или углеводов, которые есть в этом фрукте.

Заключительные мысли о пользе грейпфрута

Грейпфрут — доказательство того, что здоровая пища не обязательно должна быть скучной. Он яркий, освежающий, утоляет жажду и богат питательными веществами и биологически активными соединениями, которые поддерживают здоровый образ жизни, основанный на цельных продуктах.

Исследования не подтверждают, что грейпфрут является чудодейственным средством для сжигания жира, лекарством от диабета, средством от целлюлита или заменой лекарства. Они подтверждают, что грейпфрут можно употреблять как низкокалорийный, богатый питательными веществами фрукт, который может способствовать улучшению качества питания, антиоксидантной защите, поддержанию уровня холестерина и формированию здоровых привычек по контролю веса.

Дело в том, что Бог не создал какой-то один продукт питания, который бы в одиночку решал все проблемы нашего здоровья.

Грейпфрут лучше всего употреблять в качестве яркого элемента рациона, богатого овощами, травами, ягодами, полезными жирами, качественным белком, бобовыми, орехами, семенами и другими цельными продуктами. Сочетайте это питание с физической активностью, восстанавливающим сном, чистым воздухом, молитвой, здоровыми отношениями и грамотным медицинским обслуживанием.

Наслаждайтесь фруктом, используйте масло из кожуры в аромалампе, когда это уместно, и цените удивительное разнообразие, которое Бог заложил в Свое творение. Только не забудьте проконсультироваться с фармацевтом, прежде чем регулярно употреблять грейпфрут, если вы принимаете лекарства.

 https://naturallivingfamily.com/health-nutrition/grapefruit-benefits/?inf_contact_key=bd6945f59973dba8b16b5cf54084ccb3d18a532c4142cb79caf2b269de1401fa