Сообщения
Мой рецепт салата из свежих помидоров — отличный гарнир или закуска.
Он содержит сочные помидоры, увенчанные декадентскими травами и пикантным оливковым маслом. Мы наслаждаемся этим салатом вместе с безглютеновой пиццей, особенно когда помидоры в сезон! Это одно из наших любимых весенних или летних угощений, но оно прекрасно в любое время года.Этот рецепт универсален. Вы можете использовать любые помидоры, которые пожелаете. Я же предпочитаю помидоры-реликвии , потому что они красочные и такие сладкие!
ПОЛЬЗА ТОМАТОВ
Помидоры — это must-have на любой кухне. Они универсальны и могут использоваться в мексиканских, американских и итальянских блюдах. Я выращиваю помидоры в своем саду, и мои инвестиции окупаются каждый год!
Помидоры полны множества фантастических преимуществ для здоровья. Этот список можно продолжать и продолжать, но вот несколько моих любимых вещей, которые помидоры приносят на стол.
МОЖЕТ УЛУЧШИТЬ ЗДОРОВЬЕ СЕРДЕЧНО-СОСУДИСТОЙ СИСТЕМЫ
Это должно быть легко запомнить: красные помидоры улучшают здоровье сердца! Ликопин, соединение, отвечающее за цвет помидора, может способствовать улучшению здоровья сердца.
Исследования показывают, что экономия на ликопине может привести к повышению риска сердечно-сосудистых заболеваний, так что налегайте на помидоры!
Ликопен также может помочь снизить окислительный стресс, способствующий проблемам с сердцем. Свободные радикалы могут вызывать окислительный стресс, а антиоксиданты борются с этими проблемами.
Сердечно-сосудистые заболевания являются основной причиной смерти во всем мире, и мы должны использовать дары, данные нам Богом, чтобы дать им отпор.
УКРЕПЛЯЕТ ВАШЕ ЗРЕНИЕ
Наше общество высокотехнологично, и хотя это дает нам много преимуществ, оно также создает большую нагрузку на глаза. Если вы один из многих людей, которые проводят время перед экранами с синим светом, слушайте!
Помидоры богаты витамином А, который необходим сетчатке для правильного функционирования. Ликопин, который, как мы уже знаем, способствует здоровью сердца, также может снизить риск заболеваний глаз.
МОЖЕТ УКРАСИТЬ ВАШУ КОЖУ
Помидоры могут быть полезны для вашей кожи. Одно исследование показало, что употребление томатной пасты с оливковым маслом помогает предотвратить повреждение кожи и повышает выработку коллагена. Еще одна победа ликопина!
Антиоксиданты в ликопине атакуют свободные радикалы, которые могут преждевременно старить кожу и вызывать стресс для клеток. Независимо от того, насколько чиста ваша окружающая среда, вы не можете полностью устранить свободные радикалы. Однако включение биоактивных продуктов может помочь уменьшить их воздействие.
ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ЗДОРОВОГО САЛАТА 101
Для этого рецепта требуется менее десяти ингредиентов, и все эти компоненты вы можете найти в местном продуктовом магазине. Выигрыш-выигрыш! Вот что вам нужно добавить в свой список покупок.
Помидоры: Лучшие томатные салаты готовятся из забавных на вид помидоров. Это правда! Помидоры-реликвии часто бывают странной формы и цвета, но они самые сладкие из всех существующих помидоров.
Попробуйте, и вы поймете, почему помидоры относят к фруктам! На фермерских рынках часто можно найти невероятное разнообразие сортов томатов.
Морская соль и перец: традиционная столовая соль проходит строгий процесс сбора, который лишает ее микроэлементов. Мы рекомендуем использовать морскую соль Колима , потому что она собирается вручную. Это оставляет полезные вещества нетронутыми!
Соль невозможна без перца! Я люблю использовать белый перец в своих рецептах. У него более мягкий вкус, чем у черного, и он добавляет изысканный вкус каждому рецепту. Я рекомендую покупать перец горошком и свежемолотый. Это улучшает вкус и не требует особых дополнительных усилий!
Органические свежие травы: Этот ингредиент — секретный соус! Не экономьте на травах. Поэкспериментировав с несколькими комбинациями, я остановился на победителе. Органический базилик, зеленый лук, петрушка и тимьян — прекрасная смесь, которая хорошо сочетается с томатами.
- Тимьян обладает антибактериальными свойствами и может укреплять иммунную систему. Он также является прекрасным натуральным консервантом для пищевых продуктов! Немного тимьяна придает этому салату глубокий, землистый вкус.
- Лук-резанец относится к семейству луковых и является прекрасным украшением. Поскольку он относится к тому же семейству, что и лук, он содержит много тех же противораковых свойств.
- Петрушка полезна для здоровья костей, так как содержит много витамина К. Это питательное вещество также поддерживает остроту ума. Это простая в использовании приправа, которая хорошо сочетается с чем угодно.
- Базилик — удивительная трава, которую я использую во многих моих томатных рецептах, включая мой домашний соус для спагетти! Употребление базилика может помочь уменьшить воспаление в организме. Это прекрасное дополнение к вашему рациону, так как воспаление может привести к болям, болям и даже хроническим заболеваниям!
Я рекомендую использовать свежую зелень, мелко нарезанную, но вы всегда можете использовать сушеную.
Оливковое масло первого отжима: Оливковое масло богато полифенолами, которые борются с возрастными заболеваниями, такими как гипертония . Это один из ингредиентов, за который вы получаете то, за что платите!
Многие дешевые EVOO на полке сильно фальсифицированы, а некоторые вообще поддельные. При выборе оливкового масла всегда выбирайте сорта extra virgin и покупайте лучшее масло, какое только сможете. Оно того стоит.
Уксус: Этот ингредиент придает нашему салату сладкий привкус. Добавление капельки уксуса в салаты может помочь снизить уровень глюкозы в крови после еды. Существует много видов уксуса, но я рекомендую использовать для этого рецепта базиликовый травяной уксус.
Этот уксус, настоянный на травах, придает дополнительный вкус и слегка сладковатый вкус, что хорошо сочетается с томатами.
ПРИГОТОВЬТЕ МОЙ САЛАТ ИЗ СВЕЖИХ ПОМИДОР
Этот рецепт прост в приготовлении и готовится за считанные минуты. Плюс, вы можете дать волю своей творческой стороне, украшая блюдо! Обратите внимание, что этому салату нужно 15-30 минут отдыха. Это позволит оливковому маслу и уксусу впитаться в помидоры.
Салат из свежих помидор
- 3 органических помидора, очищенных и нарезанных тонкими ломтиками
- Свежемолотая розовая гималайская соль или морская соль и свежемолотый белый перец
- Свежий органический тимьян, измельченный
- Свежий органический зеленый лук, нарезанный
- Свежий органический базилик, нарезанный
- Свежая органическая петрушка, рубленая
- Оливковое масло первого отжима
- Бальзамический , яблочный сидр Брэгга или травяной уксус
- Кухонные ножи
- Большое блюдо
- Очистите помидоры от кожуры, затем нарежьте их тонкими ломтиками и разложите на большом блюде.
- Посыпьте ломтики томата морской солью, белым перцем и небольшим количеством тимьяна. Щедро посыпьте свежим нарезанным зеленым луком, базиликом и петрушкой.
- Сбрызните помидоры и зелень оливковым маслом первого отжима и уксусом. Дайте салату постоять 15-30 минут. Наслаждайтесь!
ШАГ ПЕРВЫЙ: НАРЕЖЬТЕ ПОМИДОРЫ.
Очистите помидор от кожуры, нарежьте тонкими ломтиками и разложите на большом блюде.
ШАГ ВТОРОЙ: ДОБАВЬТЕ СПЕЦИИ И ТРАВЫ.
Посыпьте щедро свежерубленым зеленым луком, базиликом и петрушкой. Посыпьте ломтики помидора морской солью, белым перцем и небольшим количеством тимьяна.
Совет от Mama Z Pro: Несколько вариаций одной и той же травы создают насыщенный вкусовой профиль. Отрегулируйте количество трав в соответствии с вашим личным вкусом. Чтобы приготовить тимьян, снимите с него листья и положите его на салат. Чтобы приготовить петрушку, соберите только верхние части. Слишком большая часть стебля становится толстой, и вы в итоге будете глотать полный рот! Немного поломайте петрушку и положите ее на блюдо. При приготовлении базилика используйте только листья.
ШАГ ТРЕТИЙ: СБРЫЗНИТЕ ОЛИВКОВЫМ МАСЛОМ И УКСУСОМ.
Сбрызните помидоры и зелень оливковым маслом первого отжима и уксусом. Дайте салату постоять минимум 30 минут или ночь. Наслаждайтесь!
Если у вас остались остатки, вы можете хранить их в холодильнике и съесть на следующий день. Они такие же вкусные, если не лучше! Жидкость на дне тарелки прекрасно подходит для использования в качестве заправки для салата или для жареных овощей.
ПОМИДОРНЫЕ САЛАТНЫЕ ШПАЖКИ, КОТОРЫЕ УДОБНО ЕСТЬ ПАЛЬЦАМИ
Этот вариант отлично подходит для вечеринок или пикников! Используйте маленькие шпажки или зубочистки, чтобы этот салат было удобно держать. Добавьте половинки помидоров черри (или помидоры черри по старинным рецептам), квадрат веганского сыра моцарелла и 1 небольшой лист базилика. Сбрызните оливковым маслом и заправкой из бальзамического уксуса для незабываемой закуски!
Комментариев нет:
Отправить комментарий