Тако с креветками чипотле и авокадовой сальсой верде
Острые, копченые креветки встречаются с кремово-прохладной сальсой из авокадо. Этот тако придает остроту и сразу же охлаждает ее, создавая непреодолимый баланс. Если погода не подходит для гриля на открытом воздухе, сковорода-гриль на плите прекрасно подойдет для этого простого рецепта на будний вечер.
Тако с креветками чипотле и авокадовой сальсой верде
Ингредиенты
Сальса из авокадо:
Креветка:
Направления
Положите лук, халапеньо и чеснок в кухонный комбайн и мелко порубите. Добавьте томатильо, авокадо и соль и измельчите до тех пор, пока они не будут измельчены, но останутся кусками. Переложите в миску и добавьте кинзу.
Разогрейте плиту или гриль на открытом воздухе до средней-высокой температуры. Смешайте оливковое масло, чипотле или порошок чили и соль в большой миске. Добавьте креветки и перемешайте, чтобы покрыть их. Жарьте креветки на гриле до прозрачности, примерно по 1 1/2–2 минуты с каждой стороны.
Жарьте тортильи на гриле, пока они слегка не подрумянятся и не станут гибкими, около 20 секунд с каждой стороны. (Или заверните во влажное бумажное полотенце и разогрейте в микроволновке.) Выложите на тортилью ложку соуса, затем сверху положите около 2-3 креветок и веточку кинзы. Подавайте по 2 тако на человека с долькой лайма сбоку.
Комментариев нет:
Отправить комментарий