Этот коктейль с текилой является неофициальным напитком Западного Техаса.

Освежающий, слегка терпкий и игристый напиток Ranch Water представляет собой простое сочетание белой текилы, свежего сока лайма и охлажденной газированной воды, например, Topo Chico. 

Различные истории относят происхождение этого простого хайбола к Техасу, некоторые отслеживают его происхождение от ресторана в Остине в конце 1990-х годов. Другие оспаривают связь со Штатами и считают, что напиток впервые обрел популярность в Мексике. 

Хотя сложно определить точное происхождение смешивания текилы с содовой и лаймом, Западный Техас объявил Ranch Water своим неофициальным региональным коктейлем. Говорят, что скотоводы Западного Техаса переняли традицию выпивать ровно столько Topo Chico из стеклянной бутылки, прежде чем добавить рюмку текилы и немного лайма для освежения после работы в «счастливый час».  

Ranch Water — это традиционный коктейль в стиле хайболла , хотя в нем больше сельтерской воды, чем в стандартных хайболах, что делает его относительно слабоалкогольным напитком. 

Из-за своей простой трехкомпонентной формулы акцент вкуса делается на текиле бланко. Классические ароматы агавы могут легко пробиться сквозь пузырьки, такие как травянистые, перечные ноты и сладкие, землистые вкусы. 

Выжатый свежий сок лайма придает пикантный контраст растительной текиле, а кислотность может уравновесить сладость агавы. 

Этот напиток можно налить прямо в бутылку газированной минеральной воды, отлив несколько унций, чтобы освободить место для текилы и лайма, или налить прямо в хайбол. Просто убедитесь, что все ингредиенты заранее хорошо охлаждены.

Ранч Уотер

Ингредиенты

• 1 1/2 унции бланко текилы

• 1/2 унции свежевыжатого сока лайма

• 5–6 унций охлажденной газированной минеральной воды, например, Topo Chico

• Долька лайма для украшения

Направления

1. Добавьте текилу, сок лайма и газированную воду в наполненный льдом высокий стакан и тщательно перемешайте.

2. Украсьте долькой лайма.

 https://www.foodandwine.com/ranch-water-recipe-8696936?hid=407c92f4ce1fefe1917e35a902e480e1b259f307&did=17524881-20250506&utm_campaign=faw-bottle-service_newsletter&utm_source=faw&utm_medium=email&utm_content=050625&lctg=407c92f4ce1fefe1917e35a902e480e1b259f307&lr_input=a9e0bef645d4f7c47f5ddb76e5cb74195f3e0d302553b590c1c2e4f4c882f48b