Начните с простого ужина со стейком на противне. С болгарским перцем и помидорами черри, когда они запекаются вместе на противне, происходит что-то волшебное. Их ароматы карамелизируются и растворяются, образуя джемовую консистенцию, которая отлично сочетается с рибай-стейком без кости, особенно если всё блюдо готовится на одном противне.

Ужин на сковороде с стейком

Ингредиенты

2 красных болгарских перца, нарезанных толстыми кружочками

2 желтых болгарских перца, нарезанных толстыми кружочками 

1 большая желтая луковица, нарезанная толстыми кружками (только крупные кольца)

2 стакана целых помидоров черри

Два стейка рибай без костей весом 12 унций, толщиной около 1 1/2 дюйма 

4 чайные ложки приправы для стейков Монреаль

4 столовые ложки оливкового масла 

4 столовые ложки соленого масла

1 буханка французского хлеба с хрустящей корочкой, для подачи

Направления

1. Установите решетку на самый верхний уровень духовки. Разогрейте гриль на высокой мощности.
2. Выложите перец на противень в один слой. Сделайте то же самое с луком и помидорами черри. Это создаст овощную подушку, на которой будут лежать стейки.
3. Выложите стейки прямо на овощи, оставляя между ними зазор в один-два дюйма, чтобы они не соприкасались. Приправьте верх каждого стейка 1 чайной ложкой приправы для стейков «Монреаль». Сбрызните верх каждого стейка 1 столовой ложкой оливкового масла. Сверху положите на каждый стейк 1 столовую ложку сливочного масла.
4. Запекайте под грилем, пока верхушки стейков не подрумянятся, около 5 минут. Достаньте противень из духовки и переверните стейки щипцами. Посыпьте другую сторону каждого стейка 1 чайной ложкой приправы для стейков «Монреаль». Сбрызните каждый стейк 1 столовой ложкой оливкового масла и сверху положите 1 столовую ложку сливочного масла. Верните противень в духовку и запекайте другую сторону 3 минуты.
5. Выложите на каждый стейк половину овощей со сковороды. Подавайте с ломтиком хрустящего французского хлеба.

https://www.foodnetwork.com/recipes/ree-drummond/steak-sheet-pan-supper-7473220