Сообщения
Использование древней силы грибов для получения энергии, концентрации и быстрого восстановления + новый рецепт от шеф-повара Марка Райнфельда!
Когда вы думаете о спортивных добавках, вы, возможно, представляете себе яркие баночки с протеиновым порошком или спортивные напитки. Но в царстве растений есть более приземленный и древний источник фитнес-топлива: грибы.
В разных культурах грибы ценились не только за свой насыщенный, пикантный вкус, но и за мощные оздоровительные свойства. От улучшения усвоения кислорода до снятия воспаления после тренировки, некоторые грибы веками незаметно помогали людям работать и восстанавливаться. И теперь современная наука догоняет то, что уже было известно традиционной медицине.
Кордицепс: средство для повышения выносливости
Используется в тибетской и китайской медицине на протяжении веков и изначально встречался высоко в гималайских лугах. Кордицепс увеличивает выработку АТФ (энергетической валюты организма), что способствует более эффективной работе мышц. Исследования показывают, что кордицепс: энергия для мозга во время тренировок
Кордицепс почитался в древней Японии и Китае как тоник для мозга. Он способствует концентрации внимания, координации и здоровью нервной системы, что идеально подходит для тренировок, требующих точности. Его соединения (гериценоны и эринацины) способствуют выработке фактора роста нервов (NGF), который поддерживает остроту ума.
Попробуйте добавить порошок кордицепса в матча или кофе для бодрости перед йогой! Этот гриб также можно использовать в качестве несладких блюд, обжарив свежий кордицепс в оливковом масле с чесноком. Гриб также обладает доказанным усваиванием кислорода, что делает его популярным среди бегунов, велосипедистов и туристов.
Для максимальной силы мышц добавьте порошок кордицепса в предтренировочный смузи с бананом, какао, растительным молоком и миндальным маслом.
Львиная грива: сила мозга для ваших тренировок
Львиная грива почиталась в древних японских и китайских традициях как тоник для мозга. Вы обнаружите, что она способствует концентрации, координации и здоровью нервной системы, что идеально подходит для тренировок, требующих точности. Содержащиеся в ней соединения (гериценоны и эринацины) стимулируют выработку фактора роста нервов (NGF), который поддерживает остроту ума.
Попробуйте добавить порошок Львиной гривы в матча или кофе для бодрости перед йогой! Этот гриб также отлично подходит в качестве несладких блюд, если обжарить свежий Львиную гриву в оливковом масле с чесноком.
Рейши: затишье после бури
Известный как «гриб бессмертия», рейши помогает регулировать уровень кортизола, снимать воспаление и поддерживать иммунитет. Он также обладает глубоким успокаивающим эффектом, способствуя спокойному сну (который и является настоящим временем восстановления).
Успокаивающий какао-латте с рейши, растительным молоком, корицей и кленовым сиропом перед сном после тренировочного дня — идеальный способ пожелать спокойной ночи!
Чудеса и волшебство грибов на этом не заканчиваются. Распространенные кулинарные грибы шиитаке, майтаке и вешенки содержат витамины группы B для энергетического обмена, селен для антиоксидантной защиты и удивительное количество растительного белка. Они также содержат эрготионеин — аминокислоту с мощными защитными свойствами для клеток.
Самые скромные суперфуды природы не так уж и ярки, но их действие может быть очень сильным. Грибы — это мост между древними традициями и современной наукой о физической активности, помогающий нам тренироваться эффективнее, быстрее восстанавливаться и питать как тело, так и разум.
«Грибы хранят тайны вселенной, жизни на нашей планете и суть нашего бытия». — Пол Стэмец
Представьте себе мир, где грибы — древние хранители, связующие царства земли и духа. Каждый гриб — космический посланник, сплетающийся под землей, плетущий невидимые сети мудрости и исцеления. Приобщиться к их целительству — значит испить из источника вечности, пробуждая дух и питая тело энергией забытых лесов и скрытых симфоний. Грибы предлагают не только пропитание, но и ключи к долголетию и духовному обновлению, раскрывая тонкую связь между всеми живыми существами. Вкушение этих небесных грибов — это церемония единения, жизненной силы и благоговения, призывающая нас к крепкому здоровью и светлому будущему человечества.
Шеф-повар Марк Рейнфельд и команда Vegan Fusion
Комментариев нет:
Отправить комментарий