Сообщения
На следующей неделе, с 13 по 16 августа, в Японии отмечается праздник Обон (お盆) — особое время в Японии, когда чтят и вспоминают наших предков.
Считается, что во время Обона духи предков возвращаются домой. Семьи посещают могилы, зажигают костры (в наши дни свечи или фонари), чтобы приветствовать и проводить духов, и выражают свою благодарность с помощью бон одори (народных танцев).
Многие предприятия закрываются в течение недели Обон, как и в два других важных праздничных сезона — Золотую неделю (конец апреля — начало мая) и Новый год (с 29 декабря по 5 января).
Если вы будете в Японии в течение одной из этих трёх праздничных недель, обязательно забронируйте проживание и билеты заранее!
Мой любимый летний пирог
На днях я не смогла устоять перед сочным инжиром, купленным в магазине, поэтому испекла любимый летний фруктовый пирог нашей семьи!
Это мой простой рецепт пирога — он очень простой для запоминания и прекрасно сочетается со всеми летними фруктами, например, с инжиром. Обычно я готовлю его со сливами, абрикосами, персиками, черникой или другими сезонными ягодами.
Попробуйте и насладитесь сладким моментом дома!
| MAKE IT SOON |
Жареная свиная печень с чесночным луком
Хочется чего-нибудь сытного и питательного на этой неделе? Попробуйте мою обжаренную свиную печень с чесночным луком!
Нежные ломтики свиной печени обжариваются с ароматным чесночным луком и хрустящими ростками фасоли. Это блюдо получается насыщенным, пикантным и богатым питательными веществами — идеально для быстрого и сытного ужина в будний день.
| GET RECIPE |
Ваш гид по японскому рису
Давайте поговорим о сердце японской кухни — рисе.
В этом руководстве я расскажу вам о:
✔️ Разных видах японского риса
✔️ Что делает японский рис клейким
✔️ Где купить лучшие марки
✔️ Как правильно хранить рис
Есть вопросы? Оставляйте их в комментариях к публикации — мы свяжемся с вами как можно скорее.
| READ MORE |
Мой любимый контейнер для риса
Если вы давно следите за JOC, то наверняка видели, как я храню рис в этом герметичном пластиковом контейнере, и он мне очень понравился!
Но, как и многие из вас, я стараюсь сократить использование пластика в повседневной жизни, особенно при хранении продуктов. И вот я нашла замечательную альтернативу!!
Мне он так понравился, что я купила его для нашего магазина — теперь он доступен в JOC Goods!
Вот почему, думаю, он понравится и вам:
Изготовлен из древесины павловнии, которая помогает регулировать влажность и естественным образом отпугивает насекомых — той же древесины, что традиционно используется для изготовления сундуков для кимоно (кири-тансу).
В комплекте мерный стаканчик на одну чашку, который крепится магнитом к нижней стороне крышки — удобно хранить и всегда под рукой.
Прозрачная акриловая крышка, чтобы было видно, сколько риса осталось.
Я храню свой на столешнице — он такой красивый! Поскольку я готовлю рис почти каждый день, пользоваться им и практично, и приятно.
SHOP NOW
Желаю вам прекрасных выходных!
Ваше путешествие по японской кухне — по одному блюду за раз,
Комментариев нет:
Отправить комментарий