Рис — это вкусный и универсальный продукт, который должен быть под рукой у каждого. И даже если вы не научитесь обрабатывать растения для еды дома, так как это трудоемкий процесс, все равно стоит знать, как выращивать рис — это великолепное декоративное растение, которое можно выращивать рядом с кустарниками или даже в контейнерах на крыльце. Вы можете легко сделать рис частью своей повседневной вечерней рутины, просто держите под рукой наше проверенное руководство по приготовлению пищи , чтобы у вас никогда не получались кашеобразные или липкие результаты! Если вам больше по душе рисоварка, мы также можем порекомендовать лучшие модели на рынке. Рис может быть отличным гарниром, основным блюдом или даже десертом. Приготовьте эту сырную рисовую запеканку в стиле техасско-мексиканской кухни всякий раз, когда подаете тако или кесадильи. Вы не пожалеете!

Мексиканская рисовая запеканка

Ингредиенты

2 столовые ложки рапсового масла

3 зубчика чеснока, измельченных

1/2 - 1 целая большая луковица, нарезанная

4 стакана длиннозернистого риса

Две банки по 14,5 унций целых томатов

Одна банка (10 унций) нарезанных кубиками томатов и зеленого перца чили, например, Rotel

1 чайная ложка тмина (или больше по вкусу)

1 чайная ложка кошерной соли

1 чайная ложка молотого черного перца

1/2 чайной ложки кайенского перца

1/4 чайной ложки куркумы

6–8 чашек куриного бульона с низким содержанием натрия (при необходимости можно больше)

1 1/2 стакана тертого чеддера

Свежая кинза, нарезанная, для подачи

Направления

1. Разогрейте духовку до 180 градусов по Цельсию.
2. Разогрейте масло в большой жаровне и добавьте чеснок и лук. Готовьте 3–4 минуты. Уменьшите огонь до минимума и добавьте рис. Постоянно помешивайте, следя за тем, чтобы рис не подгорел. Готовьте на медленном огне около 3 минут.
3. Затем добавьте целые помидоры, нарезанные кубиками помидоры, тмин, соль, перец, кайенский перец и куркуму. Перемешайте и дайте покипеть около 2 минут. Наконец, добавьте куриный бульон и перемешайте смесь. Доведите смесь до кипения, а затем убавьте огонь до минимума. Накройте крышкой и варите на медленном огне, пока рис не будет полностью готов, 10–15 минут.
4. Посыпьте сыром, а затем запекайте с открытой крышкой, пока сыр не расплавится, а рис полностью не приготовится, около 15 минут. Подавайте с рубленой кинзой.

https://www.foodnetwork.com/recipes/ree-drummond/mexican-rice-casserole-recipe-2043294