Запеченные куриные грудки с овощами

Куриные грудки запекаются на подушке из свежей моркови, болгарского перца и сельдерея. «Простое приготовление, отличное блюдо для буднего вечера», — говорит cindaZ. «Хорошее сочетание вкусов с овощами на белом рисе».

Запеченные куриные грудки с овощами 

Ингредиенты

• 4 половинки куриной грудки без кожи и костей

• 8 морковь, нарезанная кружочками толщиной 1/2 дюйма

• 8 стеблей сельдерея, нарезанных

• 8 зеленый лук, нарезанный

• 4 зеленый болгарский перец, нарезанный ломтиками

• ¼ стакана нарезанной свежей петрушки

• ½ стакана оливкового масла

• 1 чайная ложка итальянской приправы

• 1 чайная ложка порошка чили

• 1 чайная ложка лимонного перца

• 1 чайная ложка соли

• 4 щепотки свежемолотого черного перца или по вкусу

Направления

1. Соберите ингредиенты. Разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту (190 градусов по Цельсию).

2. Выложите куриные грудки на противень; разложите вокруг курицы морковь, сельдерей, зеленый лук, болгарский перец и петрушку. Сбрызните курицу и овощи оливковым маслом; приправьте итальянской приправой, порошком чили, лимонным перцем, солью и черным перцем.

3. Выпекайте в предварительно разогретой духовке до тех пор, пока курица не перестанет быть розовой в центре, а сок не станет прозрачным, около 30 минут. Термометр с мгновенным считыванием, вставленный в центр, должен показывать температуру не менее 165 градусов по Фаренгейту (74 градуса по Цельсию).

https://www.allrecipes.com/recipe/236110/baked-chicken-breasts-and-vegetables/