Кинако Моти

Узнайте, как быстро и легко приготовить Kinako Mochi дома с жареной соевой мукой, сахаром и обычными моти из упаковки. Это один из самых популярных способов придать вкус японским рисовым лепешкам для вкусной закуски во время японского Нового года или в любое другое время!

Кинако Моти (рисовый пирог с соевой мукой)

ИНГРЕДИЕНТЫ

• 4 ст. л. кинако (жареной соевой муки)
• ▢2 ст.л. сахара
• ▢4 японских рисовых пирожка (моти) (я использую нарезанные и сушеные кири-моти , которые можно купить упакованными в японском продуктовом магазине)

ИНСТРУКЦИИ

 

• Соберите все ингредиенты.

Приготовление смеси кинако

• Смешайте   в миске 4 ст. л. кинако (жареной соевой муки)  и 2 ст. л. сахара . Отставьте в сторону, пока варите моти.

Чтобы разогреть моти

• Доведите воду в средней кастрюле до кипения. После закипания добавьте в кастрюлю 4 японских рисовых пирожка (моти) .
• Осторожно варите моти, время от времени переворачивая их ложкой для равномерной прожарки. Когда моти станет мягким в середине, быстро выньте его из кастрюли и переложите на тарелку.

Для придания вкуса моти

• Полностью обваляйте горячие моти в подслащенном кинако, щедро покрывая их со всех сторон. Подавайте на отдельных тарелках и наслаждайтесь, пока они еще теплые.

В магазин

• Лучше всего готовить моти непосредственно перед подачей, так как моти затвердеет при охлаждении, а смесь кинако потеряет свою порошкообразную консистенцию. Я рекомендую готовить столько кинако моти, сколько вы собираетесь съесть.

ПИТАНИЕ

Калории: 274 ккал · Углеводы: 60 г · Белки: 6 г · Жиры: 1 г · Насыщенные жиры: 0,2 г · Полиненасыщенные жиры: 1 г · Мононенасыщенные жиры: 0,3 г · Натрий: 1 мг · Калий: 176 мг · Клетчатка: 1 г · Сахар: 59 г · Витамин A: 8 МЕ · Кальций: 14 мг · Железо: 0,5 мг

Автор: Намико Хирасава Чен

https://www.justonecookbook.com/kinako-mochi/?utm_source=Just+One+Cookbook+Newsletter&utm_campaign=8396b50ad8-EMAIL_CAMPAIGN_2025_01_17&utm_medium=email&utm_term=0_366dec22de-8396b50ad8-111721857