Пепперони с сыром на гриле

 Этот изысканный рецепт берет все, что вы знаете и любите о чесночном хлебе и пицце, и объединяет это в сэндвич с сыром на гриле, непохожий ни на один другой. Мы покрываем внешнюю часть хлеба чесночным маслом с пармезаном, чтобы получить восхитительную золотисто-коричневую, хрустящую корочку. Внутри слои расплавленной моцареллы и пепперони.

Пепперони с сыром на гриле

Ингредиенты

1 пачка размягченного масла

1/2 стакана тертого сыра пармезан

1 зубчик чеснока, тертый

1 столовая ложка измельченной свежей петрушки

Кошерная соль и свежемолотый перец

8 ломтиков белого хлеба

12 ломтиков сыра моцарелла с низким содержанием влаги

24 ломтика пепперони

Направления

1. Разомните масло с пармезаном, чесноком, петрушкой и щепоткой соли и перца.
2. На рабочей поверхности разложите 4 ломтика хлеба. Сверху на каждый кусок хлеба положите 2 ломтика моцареллы, 6 ломтиков пепперони, еще 1 ломтик моцареллы и еще один ломтик хлеба. Намажьте каждый сэндвич небольшим количеством масла с травами.
3. В большой сковороде с антипригарным покрытием обжарьте сэндвичи партиями по мере необходимости на среднем огне до румяной корочки и хруста, по 3–4 минуты с каждой стороны. Приправьте солью.

https://www.foodnetwork.com/recipes/food-network-kitchen/pepperoni-grilled-cheese-12375984