Вместо жарки во фритюре, рыбное филе в этом быстром и простом рецепте из 5 ингредиентов покрывается ароматной смесью приправ и запекается. Для этих тако можно использовать несколько сортов белой рыбы с хлопьями — когда вы идете на рынок за рыбой, лучшей стратегией будет проявить гибкость и выбрать тот сорт, который выглядит самым свежим в тот день.

Запеченные рыбные тако с авокадо

Ингредиенты

• 1 столовая ложка масла авокадо

• 2 чайные ложки смеси приправ по-мексикански без добавления соли

• ½ чайной ложки соли

• 1 фунт слоеного филе белой рыбы, например, трески, пикши или махи-махи, разрезанного на 8 или 16 частей

• 1 авокадо, разрезанное на 16 ломтиков

• ½ стакана пико де галло

• 8 кукурузные лепешки, разогретые

Направления

1. Разогрейте духовку до 200 градусов по Цельсию. Смажьте большой противень с бортиками кулинарным спреем.

2. Смешайте масло, смесь приправ и соль в средней миске. Добавьте рыбу и перемешайте, чтобы покрыть ее. Переложите на подготовленный противень и запекайте, пока рыба не будет легко разделяться, около 10 минут, в зависимости от толщины.

3. Чтобы собрать тако, поместите в каждую лепешку 1 или 2 кусочка рыбы, 2 ломтика авокадо и 1 столовую ложку пико-де-гальо.

https://www.eatingwell.com/recipe/263566/baked-fish-tacos-with-avocado/