Ребухито

Освежающий и удивительно простой, этот классический испанский коктейль идеально подходит для ленивых летних вечеров. Ребухито родом с юга Испании, где местное вино – это креплёный  херес  , а высокая температура требует чего-то прохладного и освежающего. В основу из хереса добавляют лимонно-лаймовую газировку, смешивают с мятой, перемешивают и подают – это излюбленное блюдо местных фестивалей.

 Ребухито

Ингредиенты

• 3 унции сухого хереса, предпочтительно мансанилья или фино

• 6 унций лимонно-лаймовой газировки (например, 7-Up или Sprite)

• 5-6 листьев мяты

• 1 ломтик лимона

Направления

1. Добавьте в стакан крупные куски льда и листья мяты. Налейте поверх льда херес. Медленно влейте поверх лимонно-лаймовую газировку.

2. Опустите ложку с длинной ручкой на дно стакана и аккуратно перемешайте. Украсьте долькой лимона и, по желанию, веточкой мяты и подавайте.

https://www.foodandwine.com/cocktails/rebujito