Смузи с арахисовым маслом, бананом и семенами льна

Этот смузи с арахисовой пастой, бананом и семенами льна — кремовый, сытный напиток, идеально подходящий для завтрака. Банан придаёт натуральную сладость и способствует созданию нежной, насыщенной текстуры. Арахисовая паста придаёт восхитительный ореховый вкус, а растительный белок обеспечивает длительное чувство сытости. Молотые семена льна обогащают смузи клетчаткой и омега-3 жирными кислотами. В сочетании с миндальным молоком это быстрый и вкусный способ зарядиться энергией на весь день.

• Молотые семена льна помогают загустить смузи и усилить ореховый вкус. 
• Арахисовое масло и греческий йогурт добавляют белок, помогая вам чувствовать сытость. 
• Добавьте несладкий какао-порошок для придания шоколадного оттенка.

Начните свой день с этого смузи из арахисовой пасты, банана и льняного семени, чтобы получить насыщенное сочетание белка и клетчатки, которое обеспечит долгое и приятное ощущение. Богатая белком арахисовая паста и греческий йогурт в сочетании с богатыми клетчаткой бананом и льняным семенем создают мощный питательный коктейль, включающий полезные для сердца и мозга жиры. Миндальное молоко придаёт смузи кремовую текстуру и немного разжижает консистенцию, а нотка кленового сиропа, ванили и корицы добавляет нужную долю сладости и тепла. Читайте дальше, чтобы узнать наши советы экспертов, в том числе о том, какие ингредиенты можно заменить. 

Советы от тестовой кухни EatingWell

Это основные советы, которые мы усвоили во время разработки и тестирования этого рецепта на нашей тестовой кухне, чтобы убедиться, что он работает, имеет прекрасный вкус и полезен для вас! 

• Чтобы избежать добавления сахара , откажитесь от кленового сиропа и выберите ванильный экстракт без сахара. Заморозка бананов в полностью созревшем состоянии обеспечит им много сладости.
• Чтобы приготовить шоколадный смузи с арахисовой пастой, добавьте немного какао-порошка. Если у вас аллергия на орехи, вместо арахисовой пасты можно использовать подсолнечное масло .
• Обязательно используйте молотые семена льна, а не цельные. Молотые семена льна помогают сделать смузи более густым, поскольку при контакте с жидкостью они образуют гель, а также придают ореховый привкус.
• Важно добавлять ингредиенты в блендер в порядке, указанном в рецепте. Это гарантирует, что все ингредиенты будут затянуты в лезвия и тщательно перемешаны.

Заметки о питании

• Арахисовая паста обогащает этот смузи полезными жирами, белком и клетчаткой. Кроме того, арахисовая паста и миндальное молоко содержат необходимое количество витамина Е. Витамин Е также действует как антиоксидант, помогая уменьшить воспаление и предотвратить заболевания.
• Бананы часто критикуют за содержание сахара, но это натуральный сахар, который снабжает энергией тело и мозг. Бананы также содержат витамины группы B, которые помогают организму эффективно вырабатывать энергию из углеводов, содержащихся в бананах. 
• Льняное семя добавляет в этот смузи полезные для сердца и мозга омега-3 жирные кислоты, а также клетчатку и растительный белок. Регулярное употребление льняного семени связывают с улучшением уровня холестерина, сахара в крови и артериального давления.
• Миндальное молоко — это немолочный напиток, приготовленный путём смешивания миндаля с водой и процеживания. Миндальное молоко — отличный источник витамина Е, а также, при обогащении, кальция, необходимого для укрепления костей, и витамина D. Однако в миндальном молоке мало белка: всего 1 грамм на чашку, в то время как в коровьем молоке — 8 граммов. Мы добавили в этот смузи греческий йогурт, чтобы увеличить содержание белка, что замедляет усвоение смузи и стабилизирует уровень сахара в крови.

Смузи с арахисовым маслом, бананом и семенами льна 

Ингредиенты

• 2 замороженных нарезанных очень спелых  банана среднего размера  (около 1¼ стакана )

• ½ стакана несладкого миндального молока

• ¼ стакана цельного молока, процеженного (в греческом стиле) йогурта

• ¼ стакана однородной  натуральной арахисовой пасты

• 1 столовая ложка молотого льняного семени , плюс еще немного для украшения

• 1 столовая ложка чистого  кленового сиропа  (по желанию)

• ½ чайной ложки ванильного экстракта

• ⅛ чайной ложки молотой корицы

• Щепотка соли

Направления

1. Смешайте в блендере замороженные нарезанные бананы, ½ стакана миндального молока, ¼ стакана йогурта, ¼ стакана арахисового масла, 1 столовую ложку льняного семени, 1 столовую ложку кленового сиропа (если используете), ½ чайной ложки ванили, ⅛ чайной ложки корицы и щепотку соли; взбивайте до получения однородной массы (около 1 минуты).

   

   Разлейте по двум стаканам. При желании украсьте молотым льняным семенем.

2. 

   
   

https://www.eatingwell.com/peanut-butter-banana-flaxseed-smoothie-11770129