21 способ применения кокосового масла для кожи, приготовления пищи и похудения

Кокосовое масло имеет столько применений, что никого не удивляет,

что оно остается одним из самых продаваемых продуктов как в магазинах здорового питания, так и в обычных супермаркетах.

В семьях по всему миру кокос из поколения в поколение используется в пищу, для ухода за кожей и волосами, а также в традиционных лекарственных средствах. Сегодня кокосовое масло также является одним из наших любимых базовых масел для эфирных масел .

Дело в том, что кокосовое масло полезно, но это не волшебство.

Некоторые полезные свойства подтверждены клиническими исследованиями на людях. Другие получены в результате лабораторных исследований, исследований на животных или многовекового традиционного использования. Понимание этой разницы позволяет нам смело пользоваться кокосовым маслом, не превращая его в панацею.

При правильном использовании кокосовое масло может упростить вашу кухню, уменьшить количество ненужных ингредиентов в средствах личной гигиены и стать ценным инструментом в вашем арсенале для здорового образа жизни.

В чём уникальность кокосового масла?

Кокосовое масло получают путем прессования мякоти зрелых кокосов. В отличие от оливкового, авокадового и многих других масел из семян, оно содержит высокую долю насыщенных жирных кислот.

К основным жирным кислотам относятся:

• Лауриновая кислота
• Миристиновая кислота
• Пальмитиновая кислота
• Каприловая кислота
• Каприновая кислота

Лауриновая кислота является основной жирной кислотой в кокосовом масле. Хотя ее иногда относят к среднецепочечным жирным кислотам, организм усваивает лауриновую кислоту иначе, чем более короткие каприловую и каприновую кислоты, содержащиеся в концентрированном масле МСТ.

Это важно, потому что результаты исследований с использованием чистого масла МСТ нельзя автоматически применять к обычному кокосовому маслу. Кокосовое масло содержит лишь незначительное количество более коротких среднецепочечных триглицеридов, которые быстрее всего транспортируются в печень.

В состав нерафинированного кокосового масла также входят небольшие количества фенольных соединений и других антиоксидантов. Его лауриновая кислота может быть преобразована в монолаурин, соединение, которое продемонстрировало антибактериальную, противовирусную и противогрибковую активность в доклинических исследованиях. 

Эти результаты помогают объяснить традиционное использование кокосового масла в средствах по уходу за кожей и волосами, но лабораторные антимикробные свойства не означают, что баночка кокосового масла может заменить антибиотики, противогрибковые препараты или надлежащий уход за ранами.

21 самых распространенных способов применения кокосового масла

Благодаря кулинарному применению, уходу за телом и использованию в быту, кокосовое масло является одним из самых универсальных ингредиентов в натуральном домашнем хозяйстве.

Вот 21 практический способ начать его использовать.

1. Приготовление пищи и выпечка: Рафинированное кокосовое масло хорошо подходит для жарки и выпечки, поскольку имеет относительно нейтральный вкус. Нерафинированное кокосовое масло придает блюдам заметный кокосовый привкус. Для поддержания здоровья сердца чередуйте его с ненасыщенными маслами, такими как оливковое масло первого холодного отжима или масло авокадо, вместо того, чтобы использовать кокосовое масло в качестве единственного жира при приготовлении пищи.
2. Замена молочным продуктам в рецептах: Кокосовое масло может заменить сливочное масло или маргарин во многих рецептах. Поскольку оно застывает при охлаждении, оно особенно хорошо подходит для приготовления коржей, пирожных, глазури и десертов без выпечки.
3. Взбитые сливки с кокосовым молоком: Кокосовые сливки — это насыщенная безмолочная начинка для фруктов, десертов и горячих напитков. Попробуйте наши взбитые сливки на кокосовом молоке .
4. Основа для эфирного масла: Кокосовое масло помогает разбавить концентрированные эфирные масла и равномерно распределить их по коже. Фракционированное кокосовое масло остается жидким и особенно хорошо подходит для роликовых флаконов и массажных смесей.
5. Увлажняющее средство для сухой кожи: Клинические исследования показали, что нерафинированное кокосовое масло может улучшить увлажнение кожи и барьерную функцию. У детей с атопическим дерматитом легкой и средней степени тяжести оно улучшило симптомы заболевания и показатели влагозащитного барьера кожи больше, чем минеральное масло. 
6. Домашний детский лосьон: Кокосовое масло создает богатую основу для домашнего детского лосьона . Используйте обычное масло без запаха для новорожденных и проконсультируйтесь с педиатром, прежде чем наносить средства на обширные высыпания или поврежденную кожу.
7. Увлажняющий крем для области подгузника: тонкий слой может уменьшить трение и помочь защитить неповрежденную кожу от влаги. Для более плотного защитного эффекта попробуйте наш домашний крем от опрелостей . Стойкие, кровоточащие, покрытые волдырями или грибковые высыпания требуют профессионального осмотра.
8. Массажное масло: Кокосовое масло обеспечивает скольжение и помогает эфирным маслам дольше оставаться на коже. Фракционированное кокосовое масло ощущается легче, а нерафинированное кокосовое масло создает более насыщенную массажную смесь.
9. Средство для снятия макияжа: нанесите небольшое количество на закрытые глаза и сухую кожу, затем удалите теплой влажной салфеткой и воспользуйтесь мягким очищающим средством. Кокосовое масло может ощущаться тяжелым на коже, склонной к акне, поэтому сначала проведите тест на небольшом участке кожи.
10. Скраб для тела: Смешайте кокосовое масло с мелким сахаром или богатой минералами солью, чтобы получить отшелушивающий скраб для тела. Избегайте использования на свежевыбритой, поврежденной, обгоревшей на солнце или раздраженной коже.
11. Масло для бритья: тонкий слой может смягчить волосы и помочь бритве скользить по коже. Часто промывайте бритву, будьте осторожны в скользкой воде в душе и избегайте смывания большого количества масла в канализацию.
12. Предварительная обработка волос перед мытьем: Кокосовое масло может проникать в стержень волоса и уменьшать потерю белка при использовании до или после мытья. Исследования, сравнивающие растительные масла, показали, что кокосовое масло уменьшает потерю белка как в поврежденных, так и в неповрежденных волосах. 
13. Сыворотка для сухих кончиков волос: разотрите небольшое количество между ладонями и равномерно распределите по сухим кончикам. Начните с небольшого количества, так как слишком большое количество может придать тонким волосам жирный вид.
14. Лечение кожи головы: Кокосовое масло может помочь смягчить сухие чешуйки и уменьшить потерю влаги. Его антимикробные свойства также могут способствовать поддержанию баланса кожи головы, но оно не является доказанным средством лечения псориаза, грибковых инфекций или стойкой перхоти.
15. Полоскание рта маслом: аккуратно прополощите рот 1 столовой ложкой кокосового масла, затем выплюньте его в мусорное ведро. Систематические обзоры показывают, что полоскание рта маслом может уменьшить количество бактерий в полости рта и поддержать здоровье десен, но достоверность доказательств остается низкой, и хлоргексидин эффективнее для уменьшения зубного налета. 
16. Основа для бальзама для губ: Кокосовое масло смягчает сухие губы и легко смешивается с пчелиным воском, маслом какао или маслом ши. Избегайте частого облизывания, так как это может усугубить сухость.
17. Масло для рук и кутикулы: нанесите небольшое количество на руки, ногти и кутикулу массирующими движениями после мытья или перед сном. Ношение хлопчатобумажных перчаток на ночь поможет защитить постельное белье и увеличить время контакта.
18. Увлажняющий крем после загара: Кокосовое масло может увлажнять кожу после обычного пребывания на открытом воздухе, но не обеспечивает надежной защиты от солнца. Не используйте его вместо тени, защитной одежды или правильно подобранного минерального солнцезащитного крема .
19. Базовая смесь против зуда: Используйте кокосовое масло для разбавления эфирных масел, подходящих для детей, в роликовом дезодоранте против зуда . Не наносите эфирные масла на обширную крапивницу, инфицированные укусы или необъяснимые высыпания.
20. Натуральная основа для репеллента от насекомых: Кокосовое масло может содержать эфирные масла, используемые в рецептах домашних репеллентов от насекомых . Время действия зависит от активных ингредиентов и состава, поэтому используйте проверенные репелленты, когда высок риск заболеваний, передаваемых насекомыми.
21. Самодельные бальзамы и средства по уходу за телом: кокосовое масло — полезный ингредиент в твердых лосьонах, кремах для тела, бальзамах, дезодорантах, кремах для ног и в основе эфирных масел Mama Z's .

Помогает ли кокосовое масло в похудении?

Кокосовое масло часто рекламируется как средство, ускоряющее метаболизм и сжигающее жир, поскольку оно содержит среднецепочечные жирные кислоты.

Истина гораздо сложнее.

Концентрированное масло МСТ содержит большее количество каприловых и каприновых триглицеридов, которые усваиваются и метаболизируются иначе, чем обычные длинноцепочечные жиры. Кокосовое масло содержит некоторые из этих соединений, но лауриновая кислота составляет большую часть его жирнокислотного состава.

Ранние исследования на животных показали, что определенные среднецепочечные жирные кислоты влияют на аппетит, расход энергии и метаболизм жиров. Небольшие исследования на людях также выявили незначительные изменения окружности талии или массы тела.

Однако более масштабные исследования не выявили существенного преимущества в плане снижения веса.

Систематический обзор и метаанализ 2022 года пришли к выводу, что кокосовое масло не оказывает клинически значимого влияния на улучшение состава тела по сравнению с другими маслами или жирами. Метаанализ 2025 года, посвященный зависимости «доза-эффект», также не выявил существенного влияния на окружность талии и изменения веса и ИМТ, которые были бы слишком незначительными, чтобы иметь клиническое значение. 

Проще говоря, употребление кокосового масла не приводит к сжиганию лишнего жира в организме.

Кокосовое масло может по-прежнему вписываться в здоровый рацион, особенно если оно заменяет сливочное масло, кулинарный жир или сильно переработанные жиры. Но добавление ложек кокосового масла к вашим обычным блюдам увеличивает калорийность и может помешать достижению целей по снижению веса.

Применение: Используйте кокосовое масло в обычных кулинарных количествах, если его текстура или вкус улучшают рецепт. Не рассматривайте его как самостоятельное средство для похудения.

Кокосовое масло и уровень сахара в крови

В некоторых небольших исследованиях изучалось влияние кокосового масла на чувствительность к инсулину и метаболизм глюкозы, но полученные данные противоречивы.

Систематический обзор контролируемых исследований не выявил явного улучшения контроля уровня глюкозы по сравнению с ненасыщенными растительными маслами. Кокосовое масло не следует использовать для лечения диабета или в качестве замены предписанного плана питания или приема лекарств.

Для поддержания стабильного уровня энергии и сахара в крови сочетайте полезные жиры с богатыми клетчаткой овощами, качественным белком, бобовыми, орехами, семенами и минимально обработанными углеводами.

Кокосовое масло и здоровье сердца

Кокосовое масло содержит приблизительно от 80% до 90% насыщенных жиров.

По сравнению со сливочным маслом, оно может способствовать более благоприятному уровню холестерина. Однако по сравнению с ненасыщенными растительными маслами кокосовое масло, как правило, повышает уровень холестерина ЛПНП.

Метаанализ клинических исследований показал, что кокосовое масло повышает уровень холестерина ЛПНП примерно на 10 миллиграммов на децилитр и холестерина ЛПВП примерно на 4 миллиграмма на децилитр по сравнению с нетропическими растительными маслами. Оно не оказывает существенного влияния на уровень сахара в крови, воспаление или показатели жировой массы тела. 

Уровень ЛПВП не следует рассматривать изолированно. Повышение уровня как ЛПВП, так и ЛПНП автоматически не приводит к защитному эффекту для сердца.

Именно поэтому кокосовое масло лучше всего употреблять в качестве одного из многих жиров, а не в качестве основы каждого приема пищи.

Рекомендации по употреблению кокосового масла

Главное — использовать кокосовое масло в кулинарных количествах, а не принимать его ложками или капсулами в погоне за быстрым результатом.

• Используйте чайную или столовую ложку, если это указано в рецепте.
• Пусть кокосовое масло заменит другой жир, а не будет добавляться в блюдо.
• Чередуйте его с оливковым маслом первого отжима, маслом авокадо, орехами, семенами и другими ненасыщенными жирами.
• Выбирайте нерафинированное кокосовое масло, если вам важен кокосовый вкус и минимальная обработка.
• Выбирайте рафинированное кокосовое масло, если вам нужен нейтральный вкус или вы готовите при более высоких температурах.
• Помните, что 1 столовая ложка содержит примерно 120 калорий и около 12 граммов насыщенных жиров.

Я обнаружила, что замена сливочного масла кокосовым в некоторых рецептах — это естественный и вкусный способ включить его в рацион, не превращая его в пищевую добавку.

Используйте его там, где это имеет кулинарное значение: для обжаривания овощей, приготовления выпечки, смазывания формы, создания безмолочной основы для пирога или добавления небольшого количества в смузи.

Кокосовое масло не может компенсировать рацион питания, основанный на рафинированных зерновых, сладостях, жареной пище и избытке калорий. Устойчивые изменения происходят благодаря изменению всего образа жизни.

Советы по безопасности и покупке кокосового масла

Кокосовое масло, как правило, хорошо переносится в пищу и на неповрежденной коже, но эти простые рекомендации имеют значение.

• Следите за потреблением насыщенных жиров. Людям с повышенным уровнем холестерина ЛПНП, сердечно-сосудистыми заболеваниями, наследственной гиперхолестеролемией или другими факторами риска сердечно-сосудистых заболеваний следует обсудить регулярное употребление кокосового масла с квалифицированным врачом.
• Проведите тест на небольшом участке кожи при использовании средств для наружного применения. Прекратите использование кокосового масла, если у вас появятся покраснение, зуд, отек или высыпания.
• Будьте осторожны при использовании на лице. Кокосовое масло может показаться слишком густым для кожи, склонной к акне.
• Не используйте для обработки серьезных ран. Кухонное кокосовое масло не стерильно и не должно применяться для обработки глубоких ран, мест хирургических вмешательств, обширных ожогов или инфицированной кожи.
• Не стоит полагаться на него как на солнцезащитный крем. Кокосовое масло не обеспечивает надежной защиты от ультрафиолетового излучения широкого спектра действия.
• Никогда не выливайте его в канализацию. Кокосовое масло может затвердеть и способствовать засорам в водопроводе.
• Храните его надлежащим образом. Держите контейнер закрытым и вдали от влаги, тепла и прямых солнечных лучей. Выбросите его, если запах станет затхлым, горьким, похожим на запах карандаша или краски.

По возможности покупайте органическое кокосовое масло и выбирайте продукт, подходящий для конкретного применения.

Нерафинированное кокосовое масло сохраняет свой кокосовый аромат и идеально подходит для многих пищевых и косметических целей. Рафинированное масло более мягкое. Фракционированное кокосовое масло остается жидким и лучше всего подходит для роликовых флаконов и легких смесей для наружного применения.

Часто задаваемые вопросы о кокосовом масле

Как лучше всего использовать кокосовое масло?

Кокосовое масло хорошо подходит для приготовления пищи, выпечки, увлажнения сухой кожи, разбавления эфирных масел, изготовления средств по уходу за телом, снятия макияжа, кондиционирования волос и полоскания рта маслом.

Может ли кокосовое масло помочь вам похудеть?

Текущие клинические обзоры не показывают существенного преимущества в снижении веса. Кокосовое масло высококалорийно и должно заменять другой жир, а не добавляться в качестве добавки.

Полезна ли кокосовая масляная паста для сердца?

Кокосовое масло повышает уровень холестерина ЛПВП, но также имеет тенденцию повышать уровень холестерина ЛПНП по сравнению с ненасыщенными растительными маслами. Используйте его в умеренных количествах, а оливковое масло, авокадо, орехи и семена сделайте основными источниками жиров в вашем ежедневном рационе.

Полезно ли кокосовое масло для сухой кожи?

Да. Рандомизированные исследования подтверждают эффективность нерафинированного кокосового масла в качестве увлажняющего средства для сухой кожи и при атопическом дерматите легкой и средней степени тяжести. Оно может улучшить увлажнение и показатели кожного барьера. 

Может ли кокосовое масло лечить экзему?

Нерафинированное кокосовое масло может помочь увлажнить и поддержать кожу, склонную к экземе, но экзема может иметь множество провоцирующих факторов и иногда требует лечения по рецепту. Не наносите домашние средства на инфицированную, мокнущую или сильно воспаленную кожу без консультации с врачом.

Обладает ли кокосовое масло антимикробными свойствами?

В лабораторных исследованиях жирные кислоты и моноглицериды, полученные из кокоса, убивали или подавляли определенные бактерии и грибы. Это не доказывает, что кокосовое масло лечит инфекции внутри человеческого организма. 

Помогает ли полоскание рта кокосовым маслом?

Полоскание рта маслом может незначительно уменьшить количество бактерий в полости рта и улучшить здоровье десен, но доказательства этого недостаточно убедительны. Оно должно дополнять, а не заменять чистку зубов фторсодержащей зубной пастой, использование зубной нити и профессиональный уход у стоматолога. 

Может ли кокосовое масло защитить кожу от солнца?

Нет. Оно может поглощать небольшое количество ультрафиолетового излучения, но не обеспечивает надежной защиты широкого спектра или стандартизированного SPF.

В чём разница между кокосовым маслом и маслом MCT?

Кокосовое масло содержит широкий спектр жирных кислот и богато лауриновой кислотой. Масло MCT подвергается более глубокой обработке и, как правило, содержит более короткие каприловые и каприновые триглицериды. Исследования с использованием масла MCT не следует автоматически приписывать кокосовому маслу.

Какое кокосовое масло лучше всего подходит?

Выбирайте нерафинированное кокосовое масло для кокосового вкуса и рецептов средств по уходу за телом с минимальной обработкой, рафинированное кокосовое масло для приготовления пищи с нейтральным вкусом, а также фракционированное кокосовое масло для жидких роликовых дезодорантов и массажных смесей.

Заключительные мысли об использовании кокосового масла

Кокосовое масло — один из тех ингредиентов, который благодаря своей универсальности заслуживает места в доме, где ценится экологичный образ жизни.

Оно может помочь увлажнить сухую кожу, улучшить состояние волос, разбавить эфирные масла, упростить домашний уход за телом и заменить сливочное масло или кулинарный жир в некоторых рецептах. Его жирные кислоты также обладают удивительными антимикробными свойствами, которые продолжают вдохновлять исследования.

Но для того, чтобы кокосовое масло было ценным, не нужны преувеличенные заявления.

Это не волшебное средство для похудения, не универсальное лекарство от инфекций, не проверенное средство от болезни Альцгеймера и не замена солнцезащитному крему. Кроме того, в нем много насыщенных жиров, а это значит, что больше — не всегда лучше.

Дело в том, что библейское понимание здоровья строится на ответственном управлении ресурсами и балансе.

Используйте кокосовое масло там, где оно принесет пользу вашей семье. Чередуйте его с другими питательными жирами, сочетайте с яркими цельными продуктами и употребляйте в обычных кулинарных порциях. Наружно используйте его в качестве простого увлажняющего средства или основы, обращая внимание на реакцию вашей кожи.

Бог наделил нас невероятным разнообразием продуктов питания и растений. Кокосовое масло — лишь один из многих прекрасных инструментов, но не весь арсенал.

 https://naturallivingfamily.com/health-nutrition/coconut-oil-for-weight-loss/?inf_contact_key=2cbbbe54da076c4620d2e2db2cb858f6842e902fbefb79ab9abae13bfcb46658