ДОМАШНИЙ КУЛЬТИВИРОВАННЫЙ ЛИМОНАД

Этот лимонадный напиток, полученный естественным путем брожения, содержит пробиотики, которые придают ему шипучесть и пену. Этот сухую газировку можно назвать лишь слегка сладким из-за меда с лимоном. Подавайте его со льдом, украсив свежими ломтиками лимона.

ДОМАШНИЙ КУЛЬТИВИРОВАННЫЙ ЛИМОНАД

Ингредиенты

•  6 стаканов воды
•  1/2 стакана меда
•  1 стакан свежего лимонного сока (примерно 6-8 лимонов)
•  ½ - 1 стакан кефира

СПЕЦИАЛЬНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ

•  Стеклянные бутылки

Методы

1.  Выжмите сок из лимонов с помощью соковыжималки или вручную, чтобы получилось около 1 стакана лимонного сока.
2.  Нагрейте воду в кастрюле на слабом огне, поддерживая ее достаточно теплой, чтобы растворить мед. Постоянно помешивайте мед до полного растворения. Выключите огонь и снимите кастрюлю с плиты.
3.  Взбейте лимонный сок и кефир в медовой воде.
4.  Разлейте лимонад через воронку в три стеклянные бутылки. Закройте бутылки.
5.  Дайте лимонаду постоять при комнатной температуре для брожения не менее 24 часов или до 7 дней. Вы можете открыть бутылку, чтобы проверить газированность и вкус, имея в виду, что чем теплее у вас на кухне и чем больше времени вы даете, тем кислее и газированнее будет ваша газировка.

 https://www.foodmatters.com/recipe/9-mocktail-recipes-for-the-holiday-season?utm_medium=email&utm_campaign=FMINewsletterNurtureWeek-49&utm_content=FMINewsletterNurtureWeek-49+CID_454b424fca7f170768d3b066d5ceb5f2&utm_source=Food%20Matters%20Email%20Marketing&utm_term=CLICK%20HERE%20FOR%20THE%20RECIPE