В этом блоге читайте советы, которые помогут вам восстановить или сохранить своё здоровье на всех планах вашего бытия. Совет дня: Согласно Сен-Жермену, каждый палец на руке относится с определённым скандинавским богом. О, эта сложная руническая хиромантия. Как её осознать? Как понять богов? Просто! Боги - это свет! Боги любят свет! Так дайте свет богам и они будут милостивы к вам. Судьбу тоже можно лечить. Ежедневно светите на каждую ладошку по 4 минуты медицинским фильтром Биоптрона. Выздоравливайте!

понедельник, 23 декабря 2024 г.

Бизнес-индейка Энтони Бурдена

Бурден приготовил две индейки на День благодарения — одну индейку-фигурку для подачи на стол, а эту он разделал на кухне, чтобы она была готова к подаче. 

 Бизнес-индейка Энтони Бурдена

Ингредиенты

  • Одна 14-фунтовая индейка, шея оставлена ​​для бульона, а потроха — для фаршировки.

  • 3 столовые ложки несоленого масла, растопленного

  • Кошерная соль

  • Перец

Направления

  1. Разогрейте духовку до 425°. Установите V-образную решетку в противень для запекания. Смажьте индейку со всех сторон маслом и приправьте солью и перцем. Положите индейку на решетку грудкой вверх и добавьте в противень 2 стакана воды. Запекайте индейку около 2 часов, периодически поливая ее маслом, пока она не станет золотистой, а термометр с мгновенным считыванием показаний, вставленный во внутреннюю часть бедра, не покажет 165°. Переложите индейку на V-образную решетку на противень и оставьте на 30 минут. Вылейте жир со сковороды в миску и оставьте для начинки. Разрежьте индейку, разложите на блюде и подавайте.

Предлагаемое сочетание

Сочный, пикантный калифорнийский сира: 2013 Piedrasassi, округ Санта-Барбара.

https://www.foodandwine.com/recipes/anthony-bourdains-business-turkey

Posted by at
Labels: , , ,

Комментариев нет:

Отправить комментарий

Подписаться на: Комментарии к сообщению (Atom)