Всего два ингредиента — и вы получите яркий, игристый пивной коктейль, который захотите пить всё лето.

Радлер — это простой пивной коктейль, приготовленный из равных частей светлого лагера и цитрусового сока или газировки. В этом варианте используется газированный лимонад. Хотя названия «Шенди» (часто приготовленный из светлого пива и лимонада или лимонной газировки) и «Радлер» сейчас используются как синонимы, эти два напитка появились с разницей примерно в 70 лет и когда-то были разными.

Оригинальный коктейль «Шенди» , первоначально известный как «Шендигафф», появился в 1850-х годах и представлял собой смесь пива и имбирного эля или имбирного пива. К концу века слово «гафф» было убрано, а лимонад заменил имбирную газировку в качестве более популярного ингредиента. Считается, что «Радлер» был создан в Баварии в 1922 году владельцем пивного сада и гостиницы Францем Ксавером Куглером. Согласно легенде, большая группа велосипедистов прибыла в его пивной сад по тропе под Мюнхеном. У Куглера заканчивалось пиво, и он смешал оставшийся лагер с цитрусовым соком, чтобы растянуть запасы, и назвал напиток «Радлермасс». «Радлер» — немецкое слово, означающее «велосипедист», а «масс» — литровая пивная кружка. Вскоре напиток стал известен просто как «Радлер».

Почему работает радлер

Светлый лагер обладает высокой газированностью, освежающим вкусом и бодрящим эффектом — качествами, которые делают его особенно желанным в жаркий летний день. Цитрусовые идеально сочетаются с этим стилем пива, и даже долька лимона или апельсина может подчеркнуть его яркий цветочный аромат. Смешивание равных частей игристого лимонада и светлого лагера добавляет еще больше игристости, а также легкую сладость и яркий цитрусовый вкус. Сухой, освежающий характер пива уравновешивает сладость игристого лимонада, а низкое содержание алкоголя делает напиток легким, освежающим и приятным на вкус.

Радлер

Ингредиенты

• 8 унций пива (более лёгкого сорта, например, лагера)

• 8 унций лимонада

Направления

1. В пивной бокал (объемом пол-литра) смешайте пиво и газированный лимонад.

2. Аккуратно и быстро перемешайте до однородной массы.

https://www.foodandwine.com/radler-cocktail-recipe-12010952?hid=407c92f4ce1fefe1917e35a902e480e1b259f307&did=24685504-20260716&utm_campaign=faw-bottle-service_newsletter&utm_source=faw&utm_medium=email&utm_content=071626&lctg=407c92f4ce1fefe1917e35a902e480e1b259f307&lr_input=a9e0bef645d4f7c47f5ddb76e5cb74195f3e0d302553b590c1c2e4f4c882f48b&bvee=1784239430948&kw=myrecipesnl