Лосось с помидорами и базиликом

 Ничто так не ассоциируется с летом, как сочетание помидоров и базилика. Добавление сыра пармезан, помидоров и базилика придает лососю итальянский колорит. Некоторые рецензенты также советуют добавить свежий или молотый чеснок для усиления вкуса и использовать свежий базилик вместо сушеного, если он у вас есть.

• Запекайте базилик и пармезан вместе с рыбой в противне, выстланном фольгой, чтобы получить вкусное блюдо, готовое за 20 минут.
• Рецензенты высоко оценили простоту ингредиентов, благодаря чему блюдо идеально подходит для двоих.
• «Я просто не могла наесться помидорами и сыром. Сочное и восхитительное блюдо». — СьюзиКью, участница Allrecipes.

Лосось с помидорами и базиликом

Ингредиенты

• 2 филе лосося без костей (по 170 г каждое)

• 1 столовая ложка сушеного базилика

• 1 помидор, нарезанный тонкими ломтиками

• 1 столовая ложка оливкового масла

• 2 столовые ложки тертого сыра пармезан

Направления

1. Разогрейте духовку до 190 градусов Цельсия (375 градусов по Фаренгейту). Застелите противень алюминиевой фольгой и смажьте ее растительным маслом.

2. Выложите филе лосося на фольгу; посыпьте базиликом. Сверху выложите ломтики помидоров, сбрызните оливковым маслом и посыпьте тертым пармезаном.

3. Запекайте в предварительно разогретой духовке, пока лосось не станет непрозрачным внутри, а пармезан слегка не подрумянится, примерно 20 минут.

https://www.allrecipes.com/recipe/166624/tomato-basil-salmon/