Эта зимняя маргарита имеет теплый, уютный, пряный вкус, который не будет лишним на праздничной вечеринке. Пряный сироп играет ключевую роль: он усиливает апельсиновые вкусы коктейля, добавляя сезонный пряный удар, который приносит столь необходимое тепло в зимние месяцы. 

Пряничная Маргарита

Ингредиенты

• ¼ чашки (2 унции) текилы аньехо

• 1 ½ столовой ложки свежего сока лайма (3/4 унции)

• 1 ½ столовой ложки апельсинового сиропа со специями (3/4 унции) (см. Примечание)

• ½ унции апельсинового ликера (например, Gran Gala)

• Апельсиновая цедра закручивается

• Палочка корицы

Направления

1. Наполните стакан для смешивания наполовину льдом. Добавьте текилу аньехо, сок лайма, пряный апельсиновый сироп и апельсиновый ликер; размешивайте до охлаждения, около 20 секунд. Процедите смесь текилы в бокал-купе. Оберните спираль апельсиновой цедры вокруг палочки корицы и положите ее поперек бокала-купе для украшения.

Пряный апельсиновый сироп

ВСЕГО 15 МИН, ПЛЮС 12 ЧАСОВ МАЦЕРАЦИИ; ПОЛУЧАЕТСЯ ОКОЛО 1 2/3 ЧАШКИ

Слои апельсинов и сахара, приправленные гвоздикой, корицей, душистым перцем и мускатным орехом, превращаются в этот универсальный сироп.

Смешайте 1 1/2 стакана сахара, по 1/4 ч. л. молотой гвоздики, молотой корицы, молотого душистого перца и молотого мускатного ореха в средней миске. Выложите слоями 3 стакана ломтиков апельсина Навел толщиной 1/4 дюйма (примерно из 2 больших апельсинов) и смесь сахара и специй в большой контейнер с крышкой. Закройте; дайте постоять при комнатной температуре 12 часов. В течение последнего часа энергично встряхивайте каждые 15 минут, пока сахар почти не растворится. Вылейте через мелкое сито в стеклянную банку на 2 стакана. Отожмите апельсины тыльной стороной ложки; выбросьте твердые частицы. Перемешивайте, пока сахар не растворится. Добавьте простой сироп. Накройте и поставьте в холодильник на 2 недели. — ДЭВИД МАРЗОРАТИ-МЛАДШИЙ, БАЛДАМАР, РОЗЕВИЛЛЬ, МИННЕСОТА

https://www.foodandwine.com/recipes/gingerbread-margarita