Чесночный хумус

Этот рецепт чесночного хумуса проще некуда — просто положите несколько ингредиентов в кухонный комбайн и готово!

• Всего один шаг в кухонном комбайне — и нут и специи за считанные минуты превратятся в восхитительный хумус.
• Чесночный хумус богат белком из нута и полезными жирами из оливкового масла первого отжима.
• Добавление нутовой жидкости помогает сделать хумус более гладким и кремообразным при смешивании со всеми ингредиентами.

Чесночный хумус

Ингредиенты

• 1 банка (15 унций) нута без добавления соли

• ¼ стакана тахини

• ¼ стакана оливкового масла первого отжима

• ¼ стакана лимонного сока

• 1 зубчик чеснока

• 1 чайная ложка молотого тмина

• ½ чайной ложки порошка чили

• ½ чайной ложки соли

Направления

1. Слейте с нута воду, оставив ¼ стакана жидкости. Переложите нут вместе с жидкостью в кухонный комбайн. Добавьте тахини, масло, лимонный сок, чеснок, тмин, порошок чили и соль. Измельчите до однородной массы 2–3 минуты.

https://www.eatingwell.com/recipe/256571/garlic-hummus/