Сообщения
Я вырос в ресторане New England моей мамы, и кухня всегда была моим убежищем.
Ритуал приготовления еды сам по себе может принести спокойствие и более глубокую связь — но когда вы готовите блюда, настоянные на травах, которые расслабляют тело, а также разум и дух, вы получаете идеальное блюдо.Легко забыть поесть... или съесть слишком много... когда мы в стрессе. Это одна из причин № 1, по которой люди испытывают как колебания веса, так и болезни в напряженные времена. Вашему телу нужно правильное топливо для обработки эмоций, заживления уставших тканей и предотвращения болезней.
Поэтому сегодня мы представляем вам 5 целебных продуктов (и рецептов), которые способны помочь успокоить весь ваш организм.
#1 Ягоды (всех видов)
Если вы хоть немного похожи на меня, то вам легко потянуться за сладкой пищей, когда вы в стрессе. Это эволюционный рефлекс , который передали нам наши предки. Сахар высвобождает дофамин — который заставляет нас чувствовать себя хорошо в данный момент.
Но хотя это и может облегчить боль, это не исцелит вас.
Так что вместо того, чтобы тянуться за мороженым, убедитесь, что под рукой есть ягоды!
Содержание антиоксидантов, включая витамин С, помогает восстанавливать и укреплять клетки. Антиоксиданты также уменьшают воспаление и могут успокоить острую тревожность , а также вашу долгосрочную реакцию на стресс.
Рецепт смузи «Стресс уходит»
Ингредиенты:
- ½ стакана ромашкового чая — ромашка расслабляет напряженные мышцы и успокаивает центральную нервную систему
- 1 столовая ложка семян чиа — чиа облегчает пищеварение и полезна для здоровья сердца и кровообращения
- ½ стакана миндального молока — полезный жир, позволяющий вам получать энергию из углеводов
- 1 замороженный банан — богат питательными веществами и поддерживает здоровье мозга
- 2 стакана ягодной смеси – богатой антиоксидантами пользы
Инструкции:
- Добавьте все ингредиенты в блендер (сначала твердые).
- Смешайте до желаемой консистенции.
- Наслаждаться!
#2 Йогурт
Я настоятельно рекомендую добавить йогурт в свой ежедневный рацион. Если вы веган, есть несколько замечательных растительных альтернатив традиционному молочному йогурту. Пробиотические культуры йогурта привносят новые штаммы полезных бактерий в ваш кишечный микробиом, делая другие питательные вещества доступными для усвоения.
Позволяя своему организму быстрее восстанавливаться и усваивать питательные вещества, вы позволяете ему направлять свои энергетические резервы на поддержание баланса нейромедиаторов и гормонов.
Йогуртовая миска без стресса
Ингредиенты:
- 1/2 стакана простого греческого йогурта (или его растительного эквивалента) – пробиотики для заживления кишечника
- 1/2 ст. л. ягод годжи – укрепляют иммунную систему + обладают антивозрастными свойствами
- 1/2 ст. л. кокосовой стружки – питает и защищает мозг
- 1/4 стакана гранолы – отличный источник клетчатки
Инструкции:
- Смешайте все ингредиенты в миске.
- Наслаждайтесь сразу же ИЛИ запечатайте в герметичной банке на ночь, чтобы гранола впитала влагу из йогурта!
#3 Темный шоколад
Хорошие новости! Если вы сладкоежка , вы определенно сделаете себе одолжение, выбрав темный шоколад вместо пачки Chips Ahoy. Несколько исследований подтвердили, что темный шоколад немедленно снижает стресс. Это не только выброс серотонина! Антиоксиданты темного шоколада проникают глубоко и исцеляют надпочечниковую систему, снижая количество кортизола (гормона «бей или беги») в вашей системе.
Также сейчас проводятся исследования того, как темный шоколад влияет на мозг. Похоже, что темный шоколад может уменьшить воспаление в мозге, что означает, что больше крови может течь, и вы можете легче изучать/запоминать новую информацию!
Горячий темный шоколад для улучшения работы мозга
Ингредиенты:
- 1 стакан миндального молока — полезный жир, позволяющий получать энергию из углеводов
- 1 столовая ложка темного шоколада — улучшает настроение и исцеляет мозг
- 1 столовая ложка чистого кленового сиропа/меда – просто чтобы подсластить
- Щепотка морской соли — для баланса вкуса
Инструкции:
- Добавьте все в кастрюлю.
- Увеличьте огонь до средне-высокого.
- Непрерывно взбивайте, пока смесь не станет однородной и не прогреется.
- Наслаждаться!
#4 Овес
Овес (Avena sativa ) может показаться безвкусным продуктом для завтрака, но на самом деле он богат компонентами , восстанавливающими нервную систему .
Большинство людей знают, что овес — это здоровый источник пищевых волокон, которые поддерживают работу BM. Но знаете ли вы, что бета-глюканы в овсе также обладают способностью балансировать как уровень холестерина, так и уровень сахара в крови?
Овес также богат витаминами группы В, необходимыми организму для выработки гормонов, снижающих стресс!
Грамин — это химическое соединение, содержащееся в овсе, которое обладает способностью успокаивать центральную нервную систему. Содержание алкалоидов в нем может сбалансировать истощенную надпочечниковую систему и успокоить вас, не укладывая вас спать!
Самое классное в овсе то, что есть так много разных способов добавить овес в свою повседневную жизнь. Вы можете есть овсянку на завтрак, добавлять ее в смузи, бросить чашку овса в ванну, есть овсяные отруби или пить чай из овсяной соломы!
Рецепт питательного чая
Ингредиенты:
- 1 унция овсяной соломы – лечит нервную систему
- 0,5 унции крапивы – поддерживает здоровье крови
- .5 унций люцерны – укрепляет внутренние ткани организма
- 1 унция мелиссы — дает немного энергии и помогает сосредоточиться
- 1 унция плодов шиповника – богатый источник витамина С
Инструкции:
- Смешайте все ингредиенты в большой миске.
- Хранить в герметичной банке, вдали от прямых солнечных лучей.
- Используйте 1 ч. л. смеси на 1 стакан воды.
- Настаивайте не менее 6 минут.
- Для достижения наилучшего результата употребляйте до 2 раз в день.
#5 Бразильские орехи
По правде говоря, все орехи полезны для вас (если у вас нет аллергии!). Они не только являются здоровым источником хорошего белка и здорового жира, но и богаты некоторыми микроэлементами, которых может не хватать в вашем обычном рационе.
Когда дело доходит до воспаления, бразильские орехи добавляют селен в ваш рацион. Немногие люди думают о селене, когда перечисляют необходимые витамины и минералы, но это важный антиоксидант, который останавливает цепную реакцию воспаления в организме.
Исследования начинают накапливать данные о влиянии воспаления на расстройства настроения, такие как стресс, беспокойство и депрессия . Все признаки указывают на прямую связь между ними, поэтому всегда полезно включать эти противовоспалительные продукты в свой рацион как можно чаще.
Энергетический батончик «Успокойте свою тревогу»
Ингредиенты:
- 1/4 стакана меда или патоки — укрепляет иммунитет и богато калием
- 1/4 стакана сливочного арахисового масла или миндального масла — богато белком
- 1 стакан крупно нарезанных бразильских орехов — противовоспалительное средство
- 1 1/2 стакана овсяных хлопьев – успокаивает нервную систему
- Добавьте немного шоколадной крошки, сухофруктов, орехов, банановых чипсов, ванили — для комфорта.
Инструкции:
- Поджаривайте овсянку в течение 10–15 минут.
- Добавьте бразильские орехи (и любые другие вкусности, такие как шоколад, фрукты или ваниль) в комбайн, пока не получите желаемую консистенцию.
- Смешайте в миске овсянку и орехи.
- Нагрейте мед (или патоку) и ореховое масло в небольшой кастрюле на медленном огне. Вылейте это на овсяную смесь и перемешайте все вместе.
- Выложите смесь на противень, застеленный бумагой для выпечки, и распределите до однородной массы.
- Накройте пергаментной бумагой и поставьте в холодильник примерно на 20 минут, пока не затвердеет.
- Наслаждаться!
Надеюсь, эти рецепты послужат для вас источником здорового и успокаивающего вдохновения!
Оставайтесь любопытными,
Ник Полицци,
ведущий программы Healing Kitchen: Let Food Be Thy Medicine
и основатель The Sacred Science
Комментариев нет:
Отправить комментарий