Рождественская елка из перца, фаршированного сыром

 Это праздничное дерево из капусты, украшенное мини-огнями перца чили, фаршированным сыром, станет идеальным украшением для вашего следующего праздника. Ваши гости могут сами угощаться перцем чили, быстро потянув за смычок.

Рождественская елка из перца, фаршированного сыром

Ингредиенты

8 чашек попкорна

20 разноцветных мини-сладких перцев со стеблями (около 1 фунта) 

1 фунт козьего сыра шевр, комнатной температуры

4 чайные ложки свежих листьев тимьяна, нарезанных

1 зубчик чеснока, мелко натертый

Кошерная соль и свежемолотый черный перец

4 больших пучка кудрявой капусты, например, краснокочанной русской, стебли обрезаны вровень с листьями

Направления

Специальное оборудование:

 один кусок неароматизированной, невощеной зубной нити длиной 10 футов; швейная игла; палочка для еды; кондитерский мешок с круглым наконечником диаметром 1/8 дюйма; 30 футов узкой декоративной праздничной ленты, например, вьющейся ленты (шириной 1/2 дюйма); один кусок более широкой декоративной праздничной ленты длиной 12 футов (шириной менее 1 дюйма); один конус из пенополистирола размером 24 на 6 дюймов; покрытый золотой фольгой круглый торт диаметром 12 дюймов

1. Для гирлянды из попкорна: проденьте 10 футов неароматизированной, невощеной зубной нити в швейную иглу. Завяжите один конец нити. Проденьте иглу через более мягкую часть каждого кусочка попкорна, избегая твердой оболочки. (Если продеть нить через оболочку, попкорн может сломаться.) Снимите иглу и завяжите другой конец нити, чтобы получилась нить попкорна.
2. Для гирлянды из перца: проткните палочкой для еды отверстие в одной стороне перца примерно в 1/2 дюйма от стебля, стараясь не проткнуть другую сторону перца. Поверните палочку, чтобы слегка расширить отверстие. Повторите с оставшимися перцами.
3. Смешайте козий сыр, тимьян, чеснок, 1 чайную ложку соли и 1/4 чайной ложки перца в средней миске до однородной массы. Переложите в кондитерский мешок с круглым наконечником 1/8 дюйма. Аккуратно выдавите сырную начинку в каждый перец через отверстие; не переполняйте перцы, иначе они могут лопнуть. Охладите до готовности к использованию. (Этот шаг можно выполнить за день вперед.)
4. Разделите капусту на маленькие, средние и большие листья. Используя самые большие листья, начните с нижней части конуса из пенополистирола размером 24 на 6 дюймов и начните покрывать конус листьями стеблем вверх. Слегка перекрывайте каждый лист и закрепите зубочисткой через самую широкую часть стебля, оставляя около 1/2 дюйма зубочистки видными. Продвигайтесь вверх по конусу рядами, переходя от больших листьев к меньшим и слегка перекрывая листья и ряды, пока не останется только около 1 ряда конуса открытым. Чтобы сделать последний ряд, расположите листья капусты стеблем вниз, формируя верхушку дерева и закрывая кончик конуса. Накройте все тонкие области или открытый пенополистирол оставшимися листьями. Охладите до готовности к украшению. 
5. Отрежьте двадцать 18-дюймовых кусков узкой декоративной ленты. Обвяжите каждый кусочек вокруг стебля перца надежным узлом. 
6. Обмотайте 12-футовый кусок более широкой декоративной ленты вокруг елки, начиная снизу и продвигаясь вверх. Прикрепите перец к более широкой ленте на елке, используя узкую ленту, чтобы завязать декоративный бант, так чтобы перец свисал с более широкой ленты (это должно быть надежно, но также легко развязываться и сниматься). Продолжайте с оставшимися перцами, размещая их на расстоянии около 6 дюймов друг от друга на более широкой ленте. По мере работы прикрепляйте каждый бант из перца к концу зубочистки для поддержки, добавляя дополнительные зубочистки при необходимости, пока елка не будет покрыта перцами со всех сторон. Украсьте нитью попкорна. Осторожно перенесите на покрытую золотой фольгой 12-дюймовую тарелку для торта.

https://www.foodnetwork.com/recipes/food-network-kitchen/cheese-stuffed-pepper-christmas-tree-5390126