Нравится вам это или нет, брюссельская капуста — синоним праздничного питания. Этот рецепт полон ароматных добавок, таких как пармезан, леки и дижонская горчица, которые заставят даже самых придирчивых едоков захотеть откусить кусочек. Хрустящий лук, купленный в магазине, — ключ к добавлению неотразимого хруста.
Запеканка из брюссельской капусты
Ингредиенты
Направления
Разогрейте духовку до 200 градусов по Цельсию.
Нагрейте большую жаровню или сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне и добавьте масло. Когда масло нагреется, добавьте брюссельскую капусту и готовьте, периодически помешивая, пока она не начнет коричневеть по краям, 4–5 минут. Уменьшите огонь до среднего и добавьте масло. Когда масло растает, добавьте лук-порей и посыпьте солью и перцем. Готовьте, периодически помешивая, пока не завянет, 4–5 минут. Добавьте тимьян и чеснок и готовьте до появления аромата, около 1 минуты. Добавьте муку и готовьте, помешивая, пока овощи не будут хорошо покрыты мукой, около 2 минут. Постепенно вмешайте бульон и сливки и доведите до кипения. Готовьте на медленном огне, пока капуста не станет мягкой, 2–4 минуты. Добавьте пармезан, горчицу и цедру лимона. Приправьте солью и перцем по вкусу.
Сверху посыпьте хрустящим луком и запекайте, пока лук не подрумянится, а запеканка не начнет пузыриться (около 20 минут).
Сообщения
Комментариев нет:
Отправить комментарий