Сообщения
Если у вас завалялся лишний паннеттоне в праздничный сезон, не дайте ему пропасть. Этот забавный рецепт — отличный способ использовать вездесущий праздничный пирог, который все любят дарить, но, похоже, никто не ест. Изюм, цитрон и кедровые орешки в панеттоне делают этот насыщенный, заварной завтрак как раз подходящим для особых случаев.
Панеттоне Французская тостовая запеканка
Ингредиенты
Направления
- Смажьте маслом форму для запекания объемом 2 1/2–3 кварты и отставьте в сторону.
- Нарежьте панеттоне на ломтики толщиной в 1 дюйм (должно получиться около 5 или 6); если у вас нечетное количество ломтиков, разрежьте один пополам. Намажьте джемом половину ломтиков. Намажьте сливочным сыром другую половину. Прижмите по одному ломтику каждого вместе, чтобы сформировать сэндвичи. Нарежьте сэндвичи на квадраты размером в 1 дюйм и разложите их хаотично в подготовленной форме. (Не волнуйтесь, это может быть немного неаккуратно. Если кусочки сэндвича развалятся, просто разложите их, чтобы равномерно заполнить пробелы. Нет необходимости повторно формировать кусочки в квадраты сэндвичей.)
- Взбейте вместе половину, яйца, сахарный песок, ваниль, корицу и соль в большой миске до однородной консистенции. Равномерно вылейте на панеттоне в форме. Накройте полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник минимум на 6 часов или на ночь.
- Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Снимите пластиковую пленку с формы и прижмите запеканку. Посыпьте сверху миндалем. Выпекайте, пока не поднимется и не станет золотисто-коричневым, а заварной крем не застынет (середина запеканки будет твердой на ощупь), около 1 часа 10 минут. Если верх начнет коричневеть слишком быстро, неплотно накройте фольгой. Дайте остыть в течение 20 минут, прежде чем подавать теплым или при комнатной температуре, посыпав сахарной пудрой.
Комментариев нет:
Отправить комментарий