Полезен ли сок алоэ при диабете?

Сок алоэ вера набирает популярность, и вы, возможно, видели этот сок на полках супермаркетов. Но что это такое? И полезен ли он для вас? В социальных сетях циркулируют многочисленные предполагаемые преимущества для здоровья, одно из которых заключается в том, что он полезен для людей с диабетом. Вот взгляд на науку, которая изучает влияние сока алоэ вера на уровень сахара в крови у людей с диабетом.

Что такое сок алоэ вера?

Растение алоэ вера является одним из многих растений вида алоэ. Оно растет в жарком и сухом климате, включая Средиземноморье, Ближний Восток, Индию и Африку. В США алоэ выращивают во Флориде, Техасе и Аризоне. Растение является суккулентом, и его листья состоят из прозрачного геля, который помогает растению сохранять воду. Вы, возможно, знакомы с гелем алоэ вера, так как его часто используют для облегчения солнечных ожогов . Сок алоэ вера производится из этого же геля. Это густая, липкая жидкость, которая производится путем измельчения или измельчения листьев растения алоэ вера для извлечения геля, его фильтрации и добавления воды для превращения в жидкость. Вкус сока алоэ вера слегка горьковатый и цитрусовый.

Питание в самом низу

С точки зрения питательных свойств сок алоэ вера в основном состоит из воды с небольшим количеством углеводов из сахара. Он содержит незначительное количество витаминов и минералов, включая витамины A, B12, C и E — небольшой процент от рекомендуемой суточной нормы каждого, если только производитель не добавляет в продукт питательные вещества. Если напиток алоэ обогащен витамином или минералом, он будет указан в списке ингредиентов.

Из-за горького вкуса сок алоэ часто изготавливается с добавлением сахара или натуральных или искусственных ароматизаторов. Например, первые три ингредиента, перечисленные в одном популярном оригинальном напитке алоэ, — это очищенная вода, сахар и мякоть алоэ вера. Порядок перечисленных ингредиентов означает, что в напитке больше сахара, чем алоэ, что типично для большинства соков алоэ, которые можно найти на полках магазинов. Одна чашка этого напитка содержит 110 калорий, 27 граммов углеводов, 26 граммов сахара и 25 миллиграммов натрия. Такое количество углеводов в напитке (около двух порций углеводов) — это много, особенно если учесть, что напиток не насыщает так, как это делает закуска.

Что говорят исследования

Существует небольшое количество исследований, которые рассматривают, могут ли добавки алоэ вера быть полезны при лечении диабета. Однако все эти исследования используют добавки или экстракты алоэ вера, а не сок алоэ вера. Например, систематический обзор и метаанализ 2016 года изучали влияние добавок алоэ вера на гликемический контроль людей с преддиабетом и диабетом 2 типа. Было включено восемь испытаний с общим числом 470 человек. Результаты этих испытаний показывают, что алоэ вера может оказывать влияние на уровень глюкозы в крови у людей с преддиабетом: испытания показали, что алоэ вера значительно улучшило уровень глюкозы в крови натощак, но не оказало долгосрочного влияния на гемоглобин A1C, который дает картину уровней глюкозы в крови за предыдущие 90 дней. Исследователи пришли к выводу, что у людей с диабетом 2 типа алоэ вера может помочь улучшить контроль глюкозы в крови с небольшим улучшением, наблюдаемым в уровне глюкозы в крови натощак и значительным улучшением гемоглобина A1C. Хотя этот метаанализ показал возможные потенциальные преимущества алоэ вера для улучшения контроля сахара в крови у людей с преддиабетом и диабетом 2 типа, они использовали разные дозы добавок алоэ вера, а не сока алоэ вера. Необходимо более контролируемое рандомизированное исследование, чтобы выяснить, есть ли какие-либо преимущества от использования сока алоэ вера или стандартных количеств добавок алоэ вера.

В рандомизированном контролируемом исследовании 2015 года 72 человека с симптомами преддиабета принимали капсулы алоэ вера (300 мг, 500 мг или плацебо). У тех, кто принимал капсулы алоэ вера, наблюдалось снижение либо уровня сахара в крови натощак, либо гемоглобина A1C через 4 недели, либо снижение уровня триглицеридов (уровня жиров в крови) через 8 недель, в зависимости от принимаемой дозировки. Исследователи пришли к выводу, что прием добавок алоэ вера может потенциально помочь в контроле уровня глюкозы в крови у людей с диабетом в течение 4 недель и даже помочь с уровнем липидов в крови через 8 недель. Опять же, это исследование проводилось с добавками, а не соком алоэ вера, и с небольшим количеством участников.

Хотя приведенное выше исследование демонстрирует положительные эффекты, обнаруженные при использовании добавок алоэ вера, типы добавок, которые использовались в этих исследованиях, не являются последовательными. Они включают в себя несколько форм алоэ вера, таких как гелевый порошок, экстракт, сырые измельченные листья и свежеизвлеченная жидкость. Дозы также значительно различались, как и продолжительность исследований. Из-за различий между исследованиями, небольших размеров выборки и большой вариабельности формы и дозы, исследование на самом деле не имеет большой ценности на данный момент.

Кроме того, некоторые исследования не обнаружили положительного влияния алоэ вера на уровень глюкозы в крови. В исследовании 2013 года, опубликованном в журнале Nutrition, 136 человек с преддиабетом или ранним диабетом получали гель алоэ вера или плацебо. Результаты показали, что разница между обеими группами в уровне сахара в крови натощак через 8 недель не была существенной. Хотя люди, которым давали гель алоэ вера, улучшили резистентность к инсулину и потерю веса по сравнению с группой плацебо.

Что можно сделать вместо этого?

Сок алоэ вера, продаваемый на рынках, как правило, содержит добавленный сахар, который не поможет контролировать уровень глюкозы в крови и может даже вызвать его скачок. И доказательства относительно алоэ вера как такового ограничены и не являются окончательными на данный момент. Поговорите со своим врачом, если у вас есть дополнительные вопросы об алоэ и диабете. Лучше пропустить сок алоэ вера, чтобы помочь контролировать уровень сахара в крови. Вместо этого попробуйте эти три альтернативы, которые, как показывают исследования, могут помочь.

Наполните свою тарелку, используя метод тарелки

В своей книге «Создайте свою тарелку для диабетиков», изданной Американской диабетической ассоциацией, я обсуждаю метод диабетической тарелки. Чтобы помочь людям с диабетом контролировать уровень глюкозы в крови, этот метод рекомендует заполнять половину тарелки овощами с низким содержанием углеводов (например, шпинатом или брокколи), одну четверть тарелки углеводными продуктами, такими как цельное зерно, фрукты или молочные продукты, и последнюю четверть постным белком (мясом, рыбой, яйцами или растительным белком). Ваша тарелка также должна включать небольшое количество жира (например, авокадо или оливковое масло для заправки) и некалорийный напиток. 

Выбирайте продукты с клетчаткой

Цельные зерна, такие как киноа и коричневый рис, богаты клетчаткой, которая помогает замедлить скорость всасывания питательных веществ в организм, включая сахар. Употребление продуктов с клетчаткой может помочь минимизировать скачки сахара в крови.

Планируйте свое питание

Предварительное планирование может помочь вам избежать скачков и падений уровня сахара в крови, которые возникают из-за недостатка легкодоступной пищи или ее чрезмерного потребления после периода голода. Вы можете полностью подготовить еду на неделю, посвятив несколько часов в один день приготовлению всех блюд, или готовить с намерением оставить остатки, чтобы разделить на порции и упаковать на следующие дни. 

 https://www.eatingwell.com/article/7901234/is-aloe-juice-good-for-diabetes-heres-what-a-dietitian-says/