Этот рецепт является частью серии из четырех статей о формировании более здоровых пищевых привычек. Агуа фреска часто процеживают, но это необязательно. Богатая клетчаткой мякоть огурца и ананаса в этом освежающем напитке замедлит всасывание небольшого количества подсластителя . Перед употреблением обязательно перемешайте агуа фреска.

Огурец, мята и ананас Agua Fresca

ИНГРЕДИЕНТЫ

Урожай:4 порции

• ½ стакана очищенного и крупно нарезанного огурца
• ½ стакана крупно нарезанного свежего ананаса
• ⅓стакан сока лайма (из 2-3 лаймов)
• Листья с 2 или 3 веточек свежей мяты
• от 1 до 4столовые ложки сахара (или другого подсластителя), по желанию
• Лед для подачи

• ПОДГОТОВКА

  1. Шаг 1

     В блендере измельчите огурец, ананас, сок лайма и мяту, добавив 4 стакана холодной воды. Попробуйте на вкус; если напиток кажется пресным или вы хотите добавить сладости, добавляйте по столовой ложке сахара, пока не будете удовлетворены результатом.

  2. Шаг 2

     Перелейте в кувшин и поставьте в холодильник на 30 минут (или до 24 часов, хотя лучше всего в течение первых нескольких часов). Хорошо перемешайте и подавайте со льдом.

 https://cooking.nytimes.com/recipes/1027642-cucumber-mint-and-pineapple-agua-fresca?campaign_id=58&emc=edit_ck_20260127&instance_id=170134&nl=cooking&regi_id=301096469&segment_id=214379&user_id=0d19b8770c0b09b23d5fa0d4f74985bd