Сообщения
Сладкий и пряный аромат корицы делает её одной из самых популярных специй в мире.
Её ценят за вкус и мощные целебные свойства как минимум с 2800 года до нашей эры .Современные исследования подтвердили множество важных полезных свойств корицы для здоровья. Исследования показывают, что она содержит мощные растительные соединения, обладающие противовоспалительным и противодиабетическим действием. Регулярное употребление корицы также может улучшить здоровье сердца и мозга.
Давайте подробнее расскажем, что делает эту повседневную специю такой полезной и каковы ее доказанные преимущества для вашего здоровья.
Увлекательная история корицы
Корицу получают из коры деревьев рода Cinnamomum . Эти деревья произрастают в Юго-Восточной Азии, Южной Америке и странах Карибского бассейна. Китай, Шри-Ланка, Индонезия и Вьетнам являются четырьмя крупнейшими экспортёрами корицы на сегодняшний день.
Чтобы сделать скрученные палочки корицы, которые вы покупаете в магазине, необходимо снять с деревьев внешнюю кору, чтобы обнажить внутреннюю. Затем внутреннюю кору срезают и дают ей высохнуть. По мере высыхания она скручивается в привычную форму палочек корицы.
Сказать, что корица ценилась с древних времён, было бы преуменьшением. Она неоднократно упоминается в Библии как часть священного масла для помазания и использовалась в Древнем Египте для бальзамирования.
Корица также была чрезвычайно дорогой, вплоть до того, что её можно было преподнести в качестве подарка королевской особе. Целион, островная «родина» самого ценного вида корицы, переходил из рук в руки, поскольку несколько стран боролись за контроль над торговлей этой востребованной специей.
Поиски корицы были одной из причин путешествий Христофора Колумба и Васко да Гамы.
К счастью, в конце концов выяснилось, что корицу можно выращивать и в других регионах. Постепенно она стала доступна практически всем, что, спустя несколько столетий, стало для нас хорошей новостью.
Ключевые соединения и питательные вещества
Корица содержит множество различных растительных соединений, но одно из самых сильных и важных — коричный альдегид . Именно коричный альдегид придаёт корице её неповторимый аромат и связан со многими полезными свойствами корицы.
Вас может удивить, что корица также содержит несколько витаминов и минералов. Всего чайная ложка порошкообразной корицы содержит около 22% рекомендуемой суточной нормы марганца, а также небольшое количество кальция, железа и витамина К.
В той же чайной ложке молотой корицы содержится около 1,3 г пищевых волокон, что довольно много для такого небольшого количества специи.
Основные преимущества для здоровья коры и порошка корицы
Уровень сахара в крови
Способность корицы снижать уровень сахара в крови — одно из ее наиболее изученных и известных преимуществ.
Исследования показали, что он может помочь регулировать количество глюкозы, поступающей в кровоток после еды. Его способность делать это обусловлена тем, что он замедляет расщепление углеводов в пищеварительной системе. Это, в свою очередь, замедляет всасывание глюкозы в кровоток.
Несколько исследований подтвердили, что корица может быть особенно полезна для людей с диабетом 2 типа. Она способна снижать уровень сахара в крови натощак и даже имитировать действие инсулина в организме.
Если вам интересно, сколько корицы принимать, исследования показали эффективность от 1/2 до 2 чайных ложек. Для достижения наилучших результатов сочетайте её с другими изменениями в питании и образе жизни.
Инсулинорезистентность
Инсулинорезистентность — это состояние, при котором организм не реагирует должным образом на гормон инсулин. Инсулин обычно играет важную роль в регуляции уровня глюкозы в крови. При резистентности глюкоза не может свободно проникать в клетки и вместо этого накапливается в крови, повышая уровень сахара.
Преддиабет, диабет 2 типа и метаболический синдром связаны с инсулинорезистентностью. Снижение её уровня может снизить риск развития диабета или облегчить связанные с ним симптомы.
Исследования показали, что корица может значительно снизить инсулинорезистентность и улучшить чувствительность к инсулину . Благодаря этому она может помочь предотвратить или облегчить симптомы метаболического синдрома и диабета 2 типа.
Защитите свое сердце
Сердечно-сосудистые заболевания остаются основной причиной смерти в США и во всем мире. Хорошая новость заключается в том, что корица обладает рядом серьёзных преимуществ для здоровья сердца.
Во-первых, всего половина чайной ложки корицы в день, как было показано, снижает уровень общего холестерина и «плохого» холестерина ЛПНП. Другие исследования показывают, что корица также может повышать уровень «хорошего» холестерина ЛПВП.
Наряду с высоким уровнем холестерина, высокое кровяное давление является ещё одним фактором, повышающим риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. Исследования показали, что корица может быть эффективным средством для снижения кровяного давления . Эффективная доза в исследовании с участием людей составила 2 грамма в день, что эквивалентно примерно 1 чайной ложке.
Как бы вы на это ни смотрели, ежедневное употребление корицы исключительно полезно для вашего сердца!
Антиоксиданты, защищающие здоровье
Антиоксиданты играют ключевую роль в защите вашего здоровья в пожилом возрасте. Они уменьшают вредное воздействие свободных радикалов и оказывают омолаживающее действие на весь организм.
Когда организм перегружен свободными радикалами, возникает так называемый окислительный стресс. Он связан со многими хроническими заболеваниями, включая рак, и в значительной степени ответственен за преждевременное старение кожи.
Лучший способ борьбы с окислительным стрессом и повреждением свободными радикалами — регулярно употреблять продукты, богатые антиоксидантами. Существует множество отличных продуктов, замедляющих старение , но травы и специи особенно богаты антиоксидантами.
Хотя гвоздика лидирует как самая богатая антиоксидантами специя, корица не сильно отстаёт. Она занимает четвёртое место в общем списке трав и специй, опережая таких конкурентов, как орегано, тимьян и чеснок.
Корица особенно богата антиоксидантами, известными как полифенолы. Полифенолы обладают множеством полезных свойств , включая защиту сердца, противораковые и омолаживающие свойства. Кроме того, доказано, что они уменьшают ущерб, вызванный окислительным стрессом, что делает их превосходным средством для поддержания здоровья в целом!
Хроническое воспаление в организме
Большинство из нас ассоциируют воспаление с чем-то негативным, но не всё так плохо. Острое воспаление — это реакция организма на повреждение, например, травму или инфекцию. На самом деле, оно критически важно для вашего выживания.
Хроническое воспаление, с другой стороны, не так уж полезно. Оно способствует развитию многих возрастных заболеваний и не проходит само по себе. Крайне важно найти способы снизить уровень воспаления в организме.
Мощные антиоксиданты, содержащиеся в корице, делают её мощным противовоспалительным средством . Одно исследование даже показало, что она может быть очень полезна при лечении возрастных воспалительных заболеваний.
Помимо борьбы с хроническим воспалением, корица также продемонстрировала некоторые обезболивающие свойства, вероятно, за счет того, что она также уменьшает острое воспаление.
Функция вашего мозга
Некоторые исследования выявили защитное действие корицы на мозг. Исследования на людях пока не проводились, но уже имеющиеся данные весьма обнадеживают.
В частности, корица может помочь защитить вас от нейродегенеративных заболеваний, таких как болезнь Альцгеймера и Паркинсона.
Многочисленные исследования показали, что соединения, содержащиеся в корице, подавляют накопление тау-белка, который считается одним из ключевых признаков болезни Альцгеймера. Примечательно, что экстракт корицы способен подавлять его накопление, не нарушая нормального функционирования клеток мозга.
Другие исследования также указывают на нейропротекторные свойства корицы. По-видимому, она стимулирует синтез белков и регулирует уровень инсулина, защищая мозг от болезней Паркинсона и Альцгеймера .
Хотя необходимы дополнительные исследования, чтобы определить, может ли корица стать эффективным средством лечения любого из этих состояний, она, безусловно, продемонстрировала мощную способность защищать здоровье вашего мозга.
Антибактериальные и противокандидозные свойства
Корица, особенно в форме эфирного масла, обладает природными антибактериальными и противогрибковыми свойствами. Выделенное соединение коричный альдегид также обладает аналогичными свойствами.
В исследованиях было показано, что масло корицы эффективно против нескольких штаммов бактерий. Оно подавляло рост кишечной палочки и сальмонеллы , которые могут вызывать проблемы с пищеварением, а также рост ряда других грамотрицательных бактерий.
Это может иметь важное значение, поскольку грамотрицательные бактерии становятся всё более устойчивыми к антибиотикам и многим другим препаратам. За последние несколько лет произошло несколько вспышек инфекций, вызванных этими резистентными бактериями. Возможно, растительные экстракты, такие как корица и коричный альдегид, содержат по крайней мере часть этого раствора.
Помимо бактерий, коричное масло также эффективно против нескольких видов грибов рода Candida .
Кандида — это дрожжевой грибок, обитающий на коже и в организме. Обычно он не вызывает проблем, но чрезмерный рост определённых видов Кандиды может вызвать инфекцию. Наиболее распространённый вид — Candida albicans , вызывающий дрожжевые инфекции.
Как противогрибковое средство, масло корицы может быть эффективно против по крайней мере четырех видов Candida , включая C. albicans .
Здоровье полости рта и неприятный запах изо рта
Улучшает здоровье зубов — ещё одно из главных преимуществ корицы. Благодаря своим антимикробным свойствам корица полезна для зубов и может помочь справиться с неприятным запахом изо рта.
Масло корицы было протестировано на десяти различных видах бактерий, вызывающих кариес и разрушение зубов. Оно успешно подавило все из них.
Примечательно, что корица продемонстрировала выраженный эффект против одного из основных бактерий, вызывающих зубной налёт. Это означает, что использование зубной пасты или ополаскивателя для полости рта с настоящим экстрактом корицы может со временем защитить ваши зубы и значительно облегчить следующий визит к стоматологу.
Уничтожая определённые виды бактерий в полости рта, корица также освежает дыхание . Даже простое жевание жевательной резинки с натуральным ароматизатором корицы может помочь.
Риск рака
Любая пища или специя, богатые антиоксидантами, потенциально способны защитить от рака. Это связано с тем, что воздействие свободных радикалов и окислительного стресса значительно увеличивает риск развития рака.
Корица не является исключением: в многочисленных лабораторных исследованиях было показано ее противораковое действие .
Коричный альдегид снова оказался на переднем плане, на этот раз как противораковое средство . Он продемонстрировал потенциал для подавления роста опухолей, защиты ДНК от повреждений и уничтожения раковых клеток.
Антиоксидантные свойства корицы продемонстрировали особенно сильный эффект против рака толстой кишки. В одном исследовании экстракт корицы продемонстрировал защитную реакцию клеток толстой кишки, которая может снизить риск развития рака. В другом исследовании он смог активировать ферменты в толстой кишке, защищающие от роста раковых клеток.
Имейте в виду, что большинство исследований до сих пор проводились в лабораторных условиях. Пока не подтверждено, оказывает ли корица на организм человека тот же эффект, что и в этих исследованиях.
Тем не менее, один из лучших способов защитить свой организм и снизить риск заболевания раком — постоянно употреблять продукты, богатые антиоксидантами, например, корицу.
Различные виды корицы
Теперь, когда вы знаете больше об основных полезных свойствах корицы, вы, возможно, удивитесь, узнав, что существует множество её видов. Существует около 250 различных видов деревьев корицы , но лишь немногие из них собираются и продаются в коммерческих целях.
- Корица цейлонская ( Cinnamomum zeylanicum ) — также называемая настоящей корицей, этот вид произрастает на Шри-Ланке и имеет более светлый цвет и вкус, чем другие виды.
- Кассия коричная ( C. aromatum ). Кассия родом из Китая, она имеет более темный цвет, большую остроту и более сильный вкус, чем цейлонская.
- Индонезийская корица ( C. burmanni )
- Корица вьетнамская ( C. loureiroi )
Чаще всего используются и продаются два вида корицы: цейлонская и кассия.
Если бы вы купили коробку с палочками или порошком корицы, вы, скорее всего, купили бы кассию. Её выращивание и сбор обходятся дешевле, чем цейлонскую, и она обладает более насыщенным, пряным вкусом, который мы ассоциируем с корицей.
И цейлон, и кассия содержат мощный коричный альдегид, но цейлонский содержит лишь следовые количества потенциально опасных соединений, называемых кумаринами. В кассии их больше, но чтобы это стало проблемой, нужно съесть очень много.
Существуют ли какие-либо меры предосторожности при использовании корицы?
Большинство людей могут принимать терапевтическую дозу корицы без каких-либо побочных эффектов.
Как упоминалось в предыдущем разделе, если вы планируете принимать большие дозы корицы в течение длительного времени, выбирайте цейлонскую, а не кассию. В кассии содержится относительно большое количество соединения под названием кумарин, которое со временем может нанести вред печени .
Поскольку корица может снижать уровень сахара в крови, следует соблюдать осторожность, если вы уже принимаете лекарства для снижения уровня сахара в крови. Она также не заменяет уже принимаемые вами лекарства.
Большое количество корицы может вызвать раздражение полости рта или легких, поэтому будьте осторожны, принимая ее в небольших количествах за один раз.
Лучший способ получить ежедневную дозу корицы и 10 других самых полезных природных продуктов для долголетия? Сертифицированный Министерством сельского хозяйства США органический источник молодости.
«Ист-Энд» — самая важная добавка на сегодняшний день, если вы беспокоитесь о своем мозге, сердце, кишечнике, энергии и о том, как избежать преждевременного старения.
Как вы увидите, весьма вероятно , что вам не хватает одного жизненно важного класса микронутриентов (даже если вы придерживаетесь здорового питания).
Видя огромную нишу на рынке высокоэффективной добавки, которая снабжает ваш организм этими микроэлементами из натуральных пищевых источников и которая к тому же является по-настоящему органической и безопасной, сертифицированной Министерством сельского хозяйства США, компания Purity Woods поставила перед собой задачу создать самую эффективную добавку такого рода, доступную на рынке.
И поскольку «Фонтан молодости» решает эту большую проблему, с которой сталкивается большинство людей сегодня , мы буквально гарантируем, что вы согласитесь, что нам это удалось, и что вы быстро почувствуете разницу!
«Фонтан молодости» снабжает ваш организм мощными антиоксидантами из 11 самых эффективных природных источников. В их число входят концентрированные экстракты корицы, свеклы, куркумы, вишни ацеролы, зелёного чая, бузины и других .
Кроме того, естественная ферментация корицы помогает повысить ее биодоступность (а значит, вы получите еще больше пользы для здоровья)!
Да, как и вся продукция Purity Woods, Youth Fountain сертифицирован USDA как органический продукт, что означает, что вы можете быть уверены в том, что он не содержит токсичных синтетических ингредиентов, которые нежелательны для вашего организма (таких как пестициды, токсичные консерванты, красители и гидрогенизированные масла, которые, к сожалению, так часто встречаются в современных добавках).
Но какой бы продукт вы ни выбрали — ради здоровья вашего мозга, сердца, печени, энергии и долголетия — пожалуйста, позаботьтесь о том, чтобы получать достаточное количество антиоксидантов. Это касается как объёма, так и широкого спектра антиоксидантов, например, тех, что содержатся в одном из главных источников антиоксидантов на планете — корице!
Комментариев нет:
Отправить комментарий