Сообщения
Фальконе и Сер Вонг Фун запускают ограниченную по времени пиццу со змеей
Это сотрудничество родилось из любви Джиджи Нг к Фальконе. Владелица Ser Wong Fun в четвёртом поколении давно является постоянным клиентом пиццерии. Теперь она и шеф-повар Роберта де Сарио работают вместе над созданием пиццы , сочетающей в себе элементы гонконгской и итальянской кухни.
«Сер Вонг Фун уже более века является частью кулинарной истории Гонконга. Джиджи всегда разделяла её любовь к FALCONE, поэтому привнести наследие её семьи на нашу кухню было естественным», — говорит шеф-повар Роберта. «Переосмыслить нечто столь глубоко укоренённое в традициях на языке пиццы было вызовом, к которому я отнеслась с большим уважением, и, конечно же, с оттенком игривого духа FALCONE».
Эта пицца Serpente alla Gigi (248 гонконгских долларов) подается с местной змеёй, чёрными грибами, помидорами и копчёной моцареллой. Эта пицца, доступная ограниченное время, доступна эксклюзивно в ресторане Falcone IFC весь сентябрь.
Подробнее о Сере Вонге Фане и змеином мясе
Ser Wong Fun — одно из самых известных заведений Гонконга, предлагающих суп из змей. За 130 лет своего существования ресторан довёл свой рецепт до совершенства. В каждой тарелке — густой, согревающий суп с грибами, имбирём, побегами бамбука, чёрными грибами и, конечно же, змеиным мясом. В Ser Wong Fun суп готовят из около десяти видов змей.
Всё ещё сомневаетесь, стоит ли попробовать? Мясо змеи — отличный источник белка, при этом низкожирное, богатое витаминами и экологически чистое. Суп из змеи также известен своими целебными свойствами, поэтому он до сих пор популярен. Многие считают, что он улучшает кровообращение и иммунитет. Те, кто пробовал, часто сравнивают его вкус и текстуру с курицей.
Если вы не готовы попробовать традиционный суп из змей, почему бы не начать со змеиной пиццы Falcone x Ser Wong Fun?
Местоположение: Магазин 1082, торговый центр IFC, Финансовая улица, 8, Центр
Комментариев нет:
Отправить комментарий