Сообщения
Сливочное масло само по себе впечатляет, но в сочетании с изысканными травами и ароматными эфирными маслами оно становится просто божественным.
Моё травяное масло — отличный способ удивить публику, не тратя много времени на кухне.Этот простой трюк сделает любое блюдо изысканным. Вы можете использовать это масло для придания вкуса индейке на День благодарения в качестве топпинга к сладкому картофелю или подать его с безглютеновыми булочками. Возможности безграничны!
ПОЛЕЗНО ЛИ СЛИВОЧНОЕ МАСЛО?
Годами в культуре питания пропагандировалось предпочтение маргарина сливочному маслу, что, судя по исследованиям, вызывает тревогу! Маргарин состоит из трансжиров, которые могут вызывать сердечно-сосудистые заболевания и повышать риск развития диабета . Все компоненты маргарина (рапс, кукуруза, подсолнечник, арахис и соя) генетически модифицированы.
Маргарин не приносит пользы здоровью, и его следует избегать любой ценой!
Многие виды масла производятся из молока коров, которых кормят гормональными кормами и антибиотиками. Производители добавляют эти химикаты в корма для животных, чтобы искусственно увеличить продуктивность. Это негуманно по отношению к животным и вредно для людей! Исследования показали, что люди, употребляющие такие продукты, подвержены повышенному риску развития рака и ожирения.
Чтобы избежать ненужных наполнителей, обязательно выбирайте органическое масло без ГМО.
Поговорка «Хорошего много!» в данном случае верна, ведь сливочное масло следует употреблять умеренно. Немного здесь и там — и оно поможет! Отзывы о сливочном масле неоднозначны, но в целом это отличный и полезный жир для организма.
КАК ИСПОЛЬЗОВАТЬ ТРАВЯНОЕ МАСЛО
Травяное масло — это свежее масло, настоянное на ароматных травах! Некоторые повара предпочитают называть его «композитным маслом». Травяное масло не призвано перебивать вкус еды, а, скорее, усиливать её.
Вы удивитесь, как много могут сделать несколько капель эфирного масла и веточка свежей зелени ! Многие повара предпочитают солёное масло пресному, но вы можете использовать любое, что у вас есть под рукой.
Травяное масло — это вишенка на торте множества блюд. Вот несколько наших любимых способов использования этого масла.
Яйца: готовьте омлеты с кусочком травяного масла, чтобы придать им более насыщенный вкус!
Картофель: добавьте ложку к картофелю, чтобы мгновенно улучшить его вкус.
Рыба: для неспешного ужина положите любимую рыбу на сковороду и положите на каждое филе кусочек сливочного масла с травами. Полейте блюдо соком свежего лимона — и вуаля! Ужин быстрого приготовления.
Хлеб: Этот рецепт — фантастическая начинка для безглютеновых булочек !
Овощи: обжарьте свежую брокколи, морковь, цветную капусту или горошек в небольшом количестве вкусного травяного масла. Какое наслаждение!
Паста: для простого обеда сочетайте безглютеновую пасту с травяным маслом, свежим базиликом и щепоткой безмолочной моцареллы. Просто, но вкусно!
ИНГРЕДИЕНТЫ ПОЛЕЗНОГО МАСЛА 101
Вас ждёт восхитительное удовольствие! Большинство рецептов комбинированного масла включают в себя сливочное масло и травы. Мы с удовольствием используем эфирные масла во всех аспектах нашей жизни и включили их в этот рецепт.
Сливочное масло: Как мы уже упоминали, выбор масла имеет значение. Во многих супермаркетах продаётся органическое масло из коров травяного откорма, которое обладает божественным вкусом и максимально приближено к натуральному. Небольшие магазины здорового питания часто имеют связи с местными фермерами, которые с радостью продают свежее фермерское масло. Никогда не помешает спросить!
Травы: В нашей семье очень любят свежие травы, и мы научились определять, какие травы лучше всего улучшают вкус блюда.
Для этого рецепта мы решили использовать базилик и укроп. Свежий базилик помогает защитить желудок от язвы и укрепить иммунную систему. Укроп богат d-лимоненом, который может снизить риск рака
Мы любим держать нашу кухню полностью укомплектованной уникальными травами, и самый экономичный способ сделать это — выращивать их самостоятельно. Травы относительно легко выращивать, и им не нужно многого для хорошего роста. За короткое время вы получите столько трав, что их хватит, чтобы накормить целую деревню!
Эфирные масла: Эфирные масла усиливают вкус травяного масла, принося вашему организму массу пользы для здоровья.
- Эфирное масло базилика – мощное антибактериальное средство, которое может помочь исцелить ваш организм и предотвратить будущие заболевания
- Эфирное масло укропа обладает противогрибковым действием и может помочь предотвратить развитие кандидоза
Совет от Mama Z Pro: при приготовлении ароматизированного масла я рекомендую сочетать эфирное масло и траву, например, базилик с эфирным маслом базилика, укроп с эфирным маслом укропа и т. д.
Предупреждение о безопасности: Использование эфирных масел в кулинарных творениях — отличный способ познакомить с ними всю семью. При добавлении эфирных масел в рецепт вам также понадобится диспергатор. В этом рецепте сливочное масло обеспечивает равномерное распределение эфирных масел. Без него может возникнуть раздражение полости рта. Никогда не употребляйте эфирные масла в чистом виде!
ПРИГОТОВЬТЕ ТРАВЯНОЕ МАСЛО
Это ароматное масло легко приготовить! Если вы собираетесь устроить ужин, приготовьте масло заранее, так как ему потребуется час, чтобы застыть.
Масло с базиликом и травами
Ингредиенты
- 4 унции ( 1 пачка) органического сливочного масла с морской солью от коров травяного откорма, комнатной температуры
- 1 столовая ложка мелко нарезанного свежего базилика ИЛИ 1 чайная ложка сушеного
- 3 капли эфирного масла базилика
Запасы
- Маленькая Миска Для Смешивания
Инструкции
- В небольшой миске смешайте размягченное сливочное масло с базиликом и эфирным маслом. Накройте крышкой и поставьте в холодильник на час до подачи.
Вариант с укропным маслом
- Чтобы приготовить изысканное укропное масло, следуйте рецепту выше, но замените базилик таким же количеством свежего или сушеного укропа и используйте эфирное масло укропа.
ШАГ ПЕРВЫЙ: СМЕШАТЬ МАСЛО
В небольшой миске смешайте размягченное сливочное масло с базиликом и эфирным маслом. Накройте и поставьте в холодильник на час до подачи. Приятного аппетита!
ВАРИАНТЫ ТРАВЯНОГО МАСЛА:
ВАРИАНТ С УКРОПНЫМ МАСЛОМ
Чтобы приготовить изысканное укропное масло, следуйте рецепту выше, но замените базилик таким же количеством свежего или сушеного укропа и используйте эфирное масло укропа.
РУЛЕТ С ТРАВЯНЫМ МАСЛОМ: ИЗЫСКАННЫЙ ПОДАРОК!
Булочки с травяным маслом — отличный подарок хозяйке в сочетании с безглютеновым багетом. Если у вас есть свободное время, побалуйте себя изысканной приправой! Приготовьте травяное масло заранее, возьмите пергаментную бумагу и следуйте этим простым инструкциям.
ШАГ ПЕРВЫЙ: СФОРМИРУЙТЕ РУЛЕТ
Выложите смесь с травами и маслом на большой лист пергаментной бумаги. С помощью лопатки (или руками, если не боитесь испачкаться!) сформируйте из масла рулет. Получится немного неровно, но не волнуйтесь. Пергаментная бумага всё выровняет!
ШАГ ВТОРОЙ: РАСКАТАЙТЕ И ПРИДАЙТЕ ФОРМУ МАСЛУ
Полностью заверните один конец вощёной бумаги на масло и начните раскатывать. По мере раскатывания немного придайте маслу форму гладкого бревна. Чтобы масло не слиплось, плотно закрепите края бумаги, закрутив их. Поставьте в холодильник на 1 час. Перед подачей нарежьте тонкими ломтиками. Приятного аппетита!
Комментариев нет:
Отправить комментарий