Эти макароны с арахисовым маслом получаются сливочными, пикантными и невероятно вкусными, а также могут быть острыми (или неострыми) на ваш вкус.

Приготовленные в простом арахисово-лаймовом соусе, они готовятся менее чем за 20 минут из продуктов, которые всегда есть под рукой. Подавайте их горячими или холодными, с различными добавками или просто так. Это идеальный вариант для ужина в будний день!

Лапша с арахисовым маслом (простая, острая и веганская!)

Ингредиенты

• 8 унций лапши ( рисовая лапша, соба, спагетти или рамен)
• ▢½ стакана натурального арахисового масла ( жидкого, растекающегося).
• ▢3 столовые ложки соевого соуса ( по желанию, безглютеновый).
• ▢1 столовая ложка сиропа агавы или кленового сиропа
• ▢1 столовая ложка рисового уксуса
• ▢1-3 чайные ложки острого перца чили или соуса шрирача ( по желанию, по вкусу)
• ▢1 чайная ложка обжаренного кунжутного масла
• ▢1 зубчик чеснока , измельченный или пропущенный через пресс.
• ▢1 лайм , сок (2 столовые ложки)
• ▢4-6 столовых ложек теплой воды для разбавления
• ▢Для украшения (по желанию): жареный арахис, семена кунжута, зеленый лук или кинза.

Ингредиенты

 

• 
  
• Приготовление лапши: Доведите большую кастрюлю воды до кипения и сварите лапшу согласно инструкции на упаковке.

  Для горячих блюд слейте воду и сразу же используйте.

  Для холодных блюд тщательно промойте их под холодной водой и хорошо слейте воду.
• Приготовьте соус: пока варится лапша, смешайте в средней миске или банке арахисовое масло, соевый соус, сироп агавы, рисовый уксус, острый перец чили (если используете), кунжутное масло, чеснок и сок лайма. Добавляйте теплую воду по 1 столовой ложке за раз, пока соус не станет однородным и текучим, но при этом останется густым и кремообразным.
• Перемешайте и подавайте: залейте лапшу соусом и перемешайте. Добавьте немного горячей воды (для теплой лапши) или холодной воды (для охлажденной лапши) по мере необходимости, чтобы разбавить соус до желаемой консистенции. Он должен быть кремообразным, а не густым. Украсьте и подавайте.
• Хранение: Лучше всего подавать свежим, но остатки можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике до 4 дней. Употребляйте в холодном виде прямо из холодильника или слегка разогрейте, добавив немного воды или бульона, чтобы соус стал жиже.

Примечания

Превратите это в полноценный обед.

Добавьте любой из следующих ингредиентов, чтобы сделать блюдо более сытным и объемным:

Белок:

• Хрустящий тофу (жареный на сковороде, запеченный, приготовленный во фритюрнице или в сыром виде)
• Темпе, приготовленный на пару или обжаренный на сковороде.
• Эдамаме
• Веганские заменители мяса, продающиеся в магазинах

Приготовленные овощи:

• Брокколи, приготовленная на пару или обжаренная
• Полоски болгарского перца
• Зеленый горошек
• Запеченный сладкий картофель
• Жареные грибы
• Отварная зелень (капуста кале, бок-чой, шпинат)

Сырые или свежие добавки:

• Нашинкованная капуста
• Нарезанный огурец
• Ростки маша
• Натертая морковь
• Стручковый горох

Замены:

• Не содержит орехов? Используйте подсолнечное масло или тахини.
• Нет арахисового масла? Попробуйте миндальное или кешью масло.
• Не употребляете глютен? Используйте тамари вместо соевого соуса и рисовой лапши.
• Хотите приготовить блюдо без масла? Исключите кунжутное масло или замените его 1 чайной ложкой кунжутных семян; используйте соус шрирача или другой острый соус без масла вместо хрустящего чили.

Питание

Порция: 1 порция (рецепт рассчитан на 4 порции) | Калории: 446 ккал | Углеводы: 60 г | Белки: 11 г | Жиры: 19 г | Насыщенные жиры: 4 г | Полиненасыщенные жиры: 5 г | Мононенасыщенные жиры: 10 г | Натрий: 864 мг | Калий: 237 мг | Клетчатка: 3 г | Сахар: 7 г | Витамин А: 4 МЕ | Витамин С: 4 мг | Кальций: 34 мг | Железо: 1 мг

https://itdoesnttastelikechicken.com/peanut-butter-noodles/?utm_source=convertkit&utm_medium=email&utm_campaign=My+Top+10+Recipes+of+2025+%F0%9F%8E%89+-+20324723