Орео Бомбе

Это впечатляющее печенье-бомба — идеальный десерт, который можно приготовить, когда меньше всего хочется включать духовку.

Орео Бомбе

Ингредиенты

1 фунт сливочного сыра комнатной температуры

2 стакана сахарной пудры 

1 столовая ложка ванильного экстракта 

3 стакана жирных сливок

106 шоколадных сэндвич-печений с кремовой начинкой (примерно из трех упаковок по 14,3 унции), например, Oreo 

1 стакан молока

Направления

Специальное оборудование:

 большая чаша шириной 10 дюймов вверху, шириной 5 1/2 дюймов внизу и высотой 4 дюйма

1. Застелите большую стеклянную миску (шириной 25 см вверху, шириной 14 см внизу и высотой 10 см) полиэтиленовой плёнкой, оставив свисающие края не менее чем на 2,5 см со всех сторон. Отставьте в сторону.
2. Положите сливочный сыр, сахарную пудру и ванильный экстракт в большую миску и взбейте миксером до однородной массы. Добавьте жирные сливки и взбивайте до образования устойчивых пиков. Отставьте в сторону.
3. Быстро окуните одно шоколадное печенье-сэндвич в молоко, затем положите его на дно подготовленной стеклянной миски. Продолжайте окунать печенье и выстилать им миску, пока не дойдёте до самого верха. Всего должно получиться около 48-50 печений. Обрежьте печенье сверху по мере необходимости, чтобы оно не выходило за края миски. 
4. Выложите 2 стакана крема на печенье в миске, затем обратной стороной большой ложки аккуратно распределите крем по всему печенью, стараясь заполнить им всё печенье до самого верха миски. Выложите 1/2 стакана крема на дно миски и распределите его ровным слоем. Обмакните 9 печений в крем и выложите их одним слоем поверх крема. Продолжайте выкладывать слои в следующем порядке: 1 стакан крема, 13 печений, обмакиваемых в молоко, 2 стакана крема, 15 печений, обмакиваемых в молоко, весь оставшийся крем, затем 19 печений, обмакиваемых в молоко. 
5. Сверху оберните полиэтиленовой пленкой, затем полностью накройте другим листом полиэтиленовой пленки и поставьте в холодильник до полного охлаждения и размягчения печенья (минимум на 6 часов или на ночь). 
6. Перед подачей аккуратно переверните миску на большое сервировочное блюдо или разделочную доску, затем, используя пищевую плёнку, аккуратно выньте бомбе из миски. Нарежьте на кусочки и сразу же подавайте. 

https://www.foodnetwork.com/recipes/food-network-kitchen/oreo-bombe-5421730