Немногие коктейли оправдывают свое название больше, чем Painkiller.

Это сокрушительное сочетание рома, ананасового сока, кокосового крема и апельсинового сока — насыщенное, сливочное, освежающе цитрусовое и передает непринужденный дух Карибского моря. После того, как выпьешь Painkiller или два, все заботы или стресс будут ощущаться так, будто их смыло морем. Угодный людям характер этого коктейля привел к тому, что он стал основным продуктом пляжных баров по всему миру.

Согласно Oxford Companion to Spirits and Cocktails , Painkiller был изобретен в баре Soggy Dollar Bar на Британских Виргинских островах. Поскольку поблизости не было причала, большинство посетителей прибывали на лодках и плыли к бару, часто передавая залитые водой счета, чтобы заплатить за свои напитки, что и привело к названию бара. Существуют некоторые споры о том, кто именно создал напиток и когда он был создан, но его популярность росла в течение 1980-х годов. В 1989 году Pusser's Rum зарегистрировал торговую марку коктейля Painkiller, поэтому всякий раз, когда он появляется в меню бара, он должен быть приготовлен под этим брендом.

Почему обезболивающее работает

Сочетание рома, кокоса и ананаса — проверенная и настоящая классика; это основа для дико популярной Пина Колады . Painkiller добавляет немного больше сложности в формулу, добавляя апельсиновый сок и, что самое важное, свеженатертый мускатный орех. Может показаться, что это можно пропустить, но мускатный орех — это важный ингредиент, который придает напитку пряный, тропический аромат, который отличает его от классической Пина Колады. 

Из-за того, что рецепт коктейля является торговой маркой, бары, которые включают Painkiller в свое меню, могут использовать только Pusser's Rum. Вдохновленный ромом, который британский флот когда-то выдавал морякам, Pusser's — это ром в стиле демерара, произведенный в Гайане, с сильным дубовым характером и вкусовым профилем с нотками патоки. Он на удивление хорошо держится рядом с четырьмя унциями фруктов и кокоса, используемых для приготовления этого напитка. Для большей огневой мощи попробуйте Pusser's Gunpowder Proof крепостью 54,5% вместо стандартной вариации с 42%.

Обезболивающее

Ингредиенты

• 2 унции темного рома , например, Pusser's rom

• 4 унции ананасового сока

• 1 унция апельсинового сока

• 1 унция кокосовых сливок

• Украшение: мускатный орех, свежетертый.

• Украшение: долька ананаса.

Направления

1. Добавьте ром, ананасовый сок, апельсиновый сок и кокосовые сливки в шейкер с кубиками льда и энергично, но недолго встряхните, чтобы все смешалось.

2. Процедите в бокал «харрикейн» или снифтер с колотым льдом.

3. Украсьте свеженатертым мускатным орехом и долькой ананаса. Подавайте с соломинкой.

https://www.foodandwine.com/painkiller-cocktail-recipe-11749373?hid=407c92f4ce1fefe1917e35a902e480e1b259f307&did=18311640-20250705&utm_campaign=faw-bottle-service_newsletter&utm_source=faw&utm_medium=email&utm_content=070525&lctg=407c92f4ce1fefe1917e35a902e480e1b259f307&lr_input=a9e0bef645d4f7c47f5ddb76e5cb74195f3e0d302553b590c1c2e4f4c882f48b