Этим летом готовьте на гриле все, даже сливочный козий сыр! Виноградные листья станут удобной оберткой для сыра и придадут ему аромат.
Козий сыр на гриле, завернутый в виноградные листья
Ингредиенты
Направления
- Разогрейте гриль до средней температуры. Оберните виноградные листья вокруг сыра, чтобы полностью его покрыть; обвяжите кухонной бечевкой.
- Смажьте завернутый сыр оливковым маслом и обжарьте на гриле, перевернув один раз, пока листья не начнут обугливаться, а сыр не станет мягким (5–8 минут).
- Тем временем смешайте в миске 1/4 стакана оливкового масла, розмарин, хлопья красного перца и соль по вкусу. Переложите теплый сыр на сервировочную тарелку, полейте сверху маслом и снимите шпагат. Подавайте с хлебом.
https://www.foodnetwork.com/recipes/grilled-grape-leaf-wrapped-goat-cheese-recipe-2118223

Комментариев нет:
Отправить комментарий