Замороженные клементины — самое освежающее летнее лакомство

Требуется только один ингредиент.

• Новый лайфхак в социальных сетях показывает пользователям, как наслаждаться замороженными клементинами в качестве освежающей и визуально приятной закуски.
• Этот метод предполагает заморозку клементина, его аккуратное разрезание пополам поперек, а затем выворачивание двух половинок плода, чтобы вынуть замороженные кусочки цитрусовых.
• Хотя лучше всего подойдут клементины, вы, вероятно, можете использовать и другие виды мандаринов, чтобы попробовать этот метод дома.

Один из ранних интернет-трендов, который безвозмездно живёт в моём сознании, — это идея, что съесть апельсин в душе — это нечто особенное, почти волшебное. Этот тренд, зародившийся в  теме на Reddit в 2015 году , сохранил свою популярность, и спустя годы люди продолжают  делиться  своими впечатлениями в социальных сетях.

Я рекомендую съесть  апельсин  в душе — он успешно окутает вас ароматом этого фрукта, — но в последнее время это не мой любимый способ насладиться цитрусовыми. Вместо этого, в жаркие и влажные летние месяцы, я прибегаю к тому, что в интернете часто называют «замороженным клементиновым лайфхаком». 

Этот трюк отсылает нас к трендам на замороженные фрукты прошлого лета, когда создатели контента публиковали видео с кислым  замороженным виноградом  или тёртыми  замороженными персиками,  заправленными йогуртом. Но это проще, чем любой из этих вариантов, и при этом не менее освежающе — для этого не нужно принимать душ, а из инструментов вам понадобятся только морозильник, клементин и  нож . 

Как воссоздать хак с замороженными клементинами

Цель этого «хака» — получить замороженные кусочки клементина, которые легко отделяются от кожуры. Этот метод впервые представила относительно новый автор, Ханна Роуз ( @crazybosslife04 ), в видео в Instagram, которое с тех пор набрало почти 11 миллионов просмотров. 

Роуз начинает с того, что бросает в морозилку пару клементинов под названием «Cuties» (бренд, продающий клементины и ставший практически синонимом этого бренда). Когда они замёрзнут, она достаёт один из них и помещает под горячую воду примерно на 30 секунд, поворачивая цитрус так, чтобы вода попадала на него со всех сторон.

Создатель отмечает, что этот шаг крайне важен не только для того, чтобы фрукт было легче отделить от кожуры, но и для того, чтобы его было легче нарезать. Некоторые другие пользователи социальных сетей, воспроизведшие  этот  трюк, также оставляли клементин при комнатной температуре на 15 минут перед нарезкой, чтобы добиться того же результата.

Затем положите клементин на бок и разрежьте его пополам. Разрез следует делать перпендикулярно плодоножке, делая углубления на противоположных концах, чтобы разрезать все цитрусовые дольки внутри. Будьте осторожны: это круглый замороженный фрукт, который может быть скользким. Разрезав клементин пополам, вы увидите все дольки, прорезанные посередине, при этом каждая половинка будет иметь узор, похожий на звезду.

Вот и всё, что нужно сделать, чтобы ваш замороженный клементин был готов к употреблению. Затем можно перевернуть половинки цитрусовых, чтобы вытащить замороженные половинки фрукта, которые легко отделяются от кожуры. В видео Роуз можно услышать ледяной, приятный звук, который издаёт кусочек цитрусового плода, когда она его откусывает.

Можно ли использовать для этого другие цитрусовые?

Клементин идеально подходит для этого метода, поскольку он без косточек, небольшого размера (кусочки не слишком холодные, даже если заморожены) и легко очищается, поэтому вы сможете быстро отделить кусочки плода от кожуры. Однако этот метод, вероятно, подойдёт и для других сортов мандарина.

Хотя термины «клементин» и «мандарин» иногда используются как взаимозаменяемые, клементин — это на самом деле разновидность мандарина. Хотя клементины относятся к самым маленьким сортам мандаринов, мандарины в целом, как правило, меньше по размеру, слаще и легче очищаются, чем другие апельсины, поэтому для этого трюка, вероятно, можно использовать другие сорта мандаринов, например, танжерины или сацума.

Я планирую попробовать это с  Sumo Citrus , гибридным мандарином, который довольно крупный, но при этом легко чистится и невероятно сладкий, что дает мне большие надежды на его потенциал в качестве замороженного лакомства.

https://www.foodandwine.com/frozen-clementine-hack-11773354